Sardine în ulei de măsline 110g Don Gastronom

Sardine pescuite în Galicia, conservate în ulei de măsline. Gătite întâi în apă de mare, apoi lăsate să se usuce puțin — așa prind textura fermă care le ține întregi când le scoți din cutie.

Ce le face bune

• Gătite în apă de mare, nu aburite industrial — rămân ferme, nu se sfărâmă.
• În ulei de măsline, nu floarea-soarelui — le mănânci direct, cu pâine, fără să le mai faci nimic.
• Se păstrează ani de zile — le ții în cămară pentru când vine cineva neanunțat.

De ce de la noi

Le importăm direct din Galicia, din nordul Spaniei, unde sardina e o treabă serioasă. Don Gastronom le face în loturi mici. Nu le găsești în supermarket, fiindcă nu se produc la scară de supermarket.

Întrebări pe care ți le pui

• 28 de lei pentru o conservă? E o conservă pe care o servești, nu una de provizii. Diferența se simte de la prima gură.
• Ce fac cu ele? Pâine bună, puțin unt, sardina deasupra. Eventual câteva picături de lămâie. Atât.

Pairing

Merg cu un vin alb sec, rece, și cu oameni cu care nu te grăbești.

Specificații

• Gramaj: 110g
• Origine: Galicia, Spania
• Ingrediente: sardine, ulei de măsline, sare
• A se păstra la loc răcoros și uscat