ROM PLANTATION AUSTRALIA 0.7L
Australia produce eau de vie din trestie de zahar de aproape 150 de ani, castigandu-si locul de drept pe harta mondiala a romului. Distilat in alambicuri, complexitate aromatica a lui Plantation Australia 2007 isi datoreaza personalitatea drojdiilor speciale folosite in timpul fermentatiei. Bautura este mai intai fermentata timp de 12 zile cu Schizosaccharomyces pombe, o drojdie foarte rara in lumea romului. Este urmata apoi de o fermentatie de trei zile cu Saccharomyces cerevisiae.
Distilat in 2007, Plantation Australia a fost invechit pentru prima data timp de 13 ani in butoaie de ex-bourbon, in pivnitele Distileriei Beenleigh Artisan. Cele 21 de butoaie selectate de Alexandre Gabriel au ajuns la Javrezac, in regiunea Charente din Franta, unde romul a fost invechit incă un an in butoaie de stejar francez Maison Ferrand. Semnatura distileriei Plantation, aceasta tehnica de dubla maturare evidentiaza atractivitatea expresiva si complexa a acestui rom australian de 14 ani.
Personalitatea sa asertiva, reflecta perfect bogatia terroir-ului australian si savoir-faire-ul producatorilor de la Beenleigh Artisan Distillery.
Nasul este fructat (piersici, caise) cu note de vanilie proaspata, nuca de cocos, stafide si note florale de iris si liliac. Gustul este predominat de fructe zemoase, citrice cu note de cacao fina siun final cu fructe exotice cu note de vanilie si lemn.
Tarie alcoolica: 49.3%
Greutate: 700ml
Tara de origine: Australia