Cocktail Daiquiri gata preparat, 23.2%, 100ml

Cocktailul Daiquiri gata preparat e făcut din rom alb Santiago de Cuba Carta Blanca, sirop de lime 1883, acid citric și sirop de zahăr Toschi, la 23,2% alcool. Vine într-o pungă sigilată de 100 ml, adică un cocktail. Rom curat, aciditate de citrice și o dulceață măsurată, cum cere rețeta cubaneză.

Pe scurt

• Producător: NIO Cocktails, Italia
• Tip: cocktail gata preparat, o porție
• Ingrediente: rom Santiago de Cuba Carta Blanca, acid citric, sirop de zahăr Toschi, sirop de lime 1883, apă
• Stil: dulce-acrișor, citric, răcoritor
• Tărie: 23,2%. Volum: 100 ml
• Servire: peste gheață sau strecurat într-un pahar coupe răcit

Casa

NIO Cocktails a pornit de la doi prieteni italieni și își amestecă toate cocktailurile în Italia, la Milano. Rețetele sunt semnate de Patrick Pistolesi, mixologul-șef al mărcii și proprietarul barului Drink Kong din Roma, prezent în clasamentul World's 50 Best Bars. Băuturile de bază sunt etichete pe care le vezi pe rafturile oricărui bar serios, iar ambalajul e din hârtie certificată FSC, reciclabilă.

Despre cocktail

Daiquiri poartă numele unui oraș minier din Cuba. Povestea spune că Jennings Cox, un inginer minier american, a rămas fără gin la o petrecere de la începutul secolului XX și a improvizat cu băutura de care Cuba nu ducea lipsă: romul. Cocktailul a ajuns apoi la New York, iar în anii Prohibiției americanii mergeau în Cuba și pentru el. NIO îl face cu rom cubanez, cum e firesc.

Note de degustare

• Gust: rom alb curat, lime, dulceață măsurată
• Final: răcoritor, citric, cu o căldură ușoară de rom

Cum se servește

Umple un pahar cu gheață, agită puțin punga, rupe colțul (nu trebuie scoasă din manșonul de hârtie) și toarnă peste gheață. Lasă paharul un minut, cât gheața să lege cocktailul, apoi bea. Variantă mai elegantă: agitat câteva secunde cu gheață într-un shaker sau borcan și strecurat într-un pahar coupe răcit, cu o felie de lime.

Cu ce merge

Ceviche, tacos cu pește, creveți la grătar, chipsuri de banane, fructe tropicale. Pentru rom simplu, vezi rom.

Cum se păstrează

La răcoare, ferit de lumină și de căldură; ideal, în frigider cu câteva ore înainte. Punga e o singură porție: odată deschisă, se bea atunci.

Întrebări frecvente

Câte porții are?

Una. 100 ml înseamnă un cocktail.

Ce rom conține?

Rom alb cubanez Santiago de Cuba Carta Blanca.

E dulce?

Puțin. Zahărul echilibrează aciditatea, dar profilul rămâne acrișor.

Trebuie agitat?

Da, punga se agită puțin înainte de deschidere, ca ingredientele să se amestece.

Tărie alcoolică: 23,2%

Volum: 100 ml

Țara de origine: Italia