Pappardelle cu hribi Antico Pastificio Umbro 250g
Iată o rețetă gustoasă de pappardele cu hribi:
Ingrediente:
- 250 g de pappardele (sau orice altă pastă preferată)
- 200 g de hribi proaspeți sau rehidratați din conservă
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 ceapă mică, tocată mărunt
- 1/2 cană de smântână
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
- Pătrunjel proaspăt tocat pentru decor
Instrucțiuni:
- Fierbe pappardelele în apă cu sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente. Scurge-le și păstrează puțină apă de fierbere.
- Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa tocată și usturoiul și călește-le până devin moi și ușor aurii.
- Adaugă hribii în tigaie și gătește-i timp de aproximativ 5-7 minute, până se înmoaie și se rumenesc ușor. Amestecă din când în când.
- Adaugă smântâna în tigaie și amestecă bine pentru a combina toate ingredientele. Lasă sosul să fiarbă ușor timp de 2-3 minute pentru a se îngroșa puțin. Dacă sosul este prea gros, poți subția cu puțină apă de fierbere rezervată.
- Asezonează sosul de hribi cu sare și piper, după gust.
- Adaugă pappardelele scurse în tigaie și amestecă bine pentru a le combina cu sosul de hribi. Asigură-te că pappardelele sunt acoperite în mod uniform cu sosul.
- Servește pappardelele cu hribi în farfurii adânci și presară pătrunjel proaspăt tocat deasupra pentru un plus de prospețime.
- Poți adăuga și alte ingrediente opționale, precum brânză parmezan rasă sau nuci prăjite pentru a adăuga mai multă savoare și textură.
Această rețetă de pappardele cu hribi este o combinație delicioasă și reconfortantă. Hribii adaugă o aromă intensă și o textură minunată, iar sosul cremos completează perfect pappardelele. Poți ajusta ingredientele și aromele după preferințe pentru a crea o rețetă personalizată. Bucură-te de acest preparat în compania celor dragi!
Fabricate folosind metode traditionale, ca la inceputul secolului trecut si bazandu-se pe cunostintele transmise de maestrii "Pasta Makers": pastele sunt alimentul autentic al adevaratei datini italienesti.
Aceste "cuiburi" moi de paste, usor groase, ofera experienta senzoriala a pastelor
de casa preparate de celebrele "nonnas". Delicioase cu doar putin de ulei de masline extravirgin sau unt.
Pastele Bella Italia sunt realizate folosind tehnici artizanale, cu grau 100% italienesc, matrite din bronz si tavi de lemn, fiind atent selectionate si uscate la temperatura scazuta. Calitatea pastelor este combinata cu un ambalaj inovator si traditional in acelasi timp.
Pastele "taiate cu bronz" sunt obtinute folosind matrite din bronz pentru paste. In comparatie cu pastele obisnuite, au o culoare aurie intensa si o suprafata mai aspra, ceea ce permite sosului sa patrunda mai usor in textura poroasa a pastelor. Matrita pe care o folosesc producatorii pentru extrudarea pastelor influenteaza forma, culoarea si textura, deci calitatea finala a acestora. Astfel folosind matrite din bronz se obtin paste de calitate superioara.
Pentru ca mesele dvs. cu paste gatite acasa sa arate, sa miroasa si sa aiba un gust mai bun, gatiti cu paste "taiate cu bronz.
Ingrediente: Faina de grau dur, ciuperci porcini (Boletus edulis si soiuri relative) 2% (origine UE), aroma. Poate contine ou, soia, mustar si cerneala de calmar (moluste). A se pastra intr-un loc uscat si racoros.
Timp de preparare: 8/9 min.
Informatii nutritionale/100 g: Valoare energetica kJ/kcal 1506/355; Grasimi 1,4g din care saturate 0,4g; Carbohidrati 71,5g din care zaharuri 2,9g; Proteine 12,4g; Sare 0,005g.
Dimensiuni Lxlxh: 15 x 7 x 30 cm
Greutate: 250g
Brand: Antico Pastificio Umbro
Tara de origine: Italia