Whisky Monkey Shoulder 1L

Whisky Monkey Shoulder e un blended malt din Speyside, făcut de William Grant & Sons doar din whisky de malț, fără whisky de cereale. Cele trei maimuțe de pe sticlă stau pentru cele trei malturi din rețetă: Glenfiddich, Balvenie și Kininvie, maturate în butoaie de bourbon. E dulce, moale și făcut să meargă la fel de bine simplu și în cocktail.

Pe scurt

• Producător: William Grant & Sons, Speyside, Scoția
• Tip: blended malt scotch whisky
• Malturi: Glenfiddich, Balvenie, Kininvie
• Butoaie: bourbon
• Stil: dulce, cu vanilie și fructe, fără fum
• Tărie: 40%. Volum: 1000 ml
• Servire: simplu, cu gheață sau în cocktailuri

Casa și numele

William Grant & Sons e casa de familie din spatele Glenfiddich și Balvenie. Numele Monkey Shoulder vine dintr-o afecțiune a umărului pe care o aveau muncitorii care întorceau manual malțul pe podelele de germinare din distilerii. E un omagiu adus lor și, în același timp, un whisky gândit de la început pentru barmani.

Cum se face

Blended malt înseamnă un amestec doar de single malturi, de la mai multe distilerii, fără whisky de cereale. Cele trei malturi din Speyside sunt maturate în butoaie de bourbon, care dau vanilie, miere și caramel, apoi unite.

Note de degustare

• Nas: flori, portocală, piersici și caise, miere, stejar condimentat, vanilie
• Gust: vanilie, zahăr brun, caramel cremos, stejar și o urmă de condimente
• Final: neted, dulce, persistent

Cum se servește

Simplu sau cu un cub de gheață. În cocktailuri, e baza firească pentru un Old Fashioned, un Whisky Sour sau un highball cu ginger ale și o felie de portocală. La un litru, e sticla de bar acasă.

Cu ce merge

Coaste la grătar, desert cu caramel, plăcintă cu mere, nuci pecan, ciocolată cu lapte. Pentru o seară de cocktailuri, gustări sărate pe masă.

Cum se păstrează

În picioare, ferit de lumină și de căldură. Deschisă și bine închisă, sticla ține luni de zile. Aromele se estompează lent pe măsură ce scade nivelul.

Întrebări frecvente

Ce e un blended malt?

Un amestec doar de single malturi de la mai multe distilerii, fără whisky de cereale.

De unde vine numele?

Monkey shoulder era o afecțiune a umărului la muncitorii care întorceau manual malțul în distilerii.

E bun pentru cocktailuri?

Da. A fost gândit pentru barmani: vanilia și caramelul rezistă bine în Old Fashioned și highball.

E afumat?

Nu. Profilul e dulce, cu vanilie, fructe și caramel.

Tărie alcoolică: 40%

Volum: 1000 ml

Țara de origine: Scoția