Șampanie Moët & Chandon Nectar Impérial Rosé NV, 750ml

Șampania Moët & Chandon Nectar Impérial Rosé e rosé-ul demi-sec al casei: mai dulce și mai fructat decât Rosé Impérial, cu căpșuni, zmeură și rodie, plus o notă de condimente dulci. Textura e untuoasă, iar finalul de portocală roșie o ține proaspătă. O șampanie de petrecere și de desert.

Pe scurt

• Producător: Moët & Chandon, Épernay, Champagne (Franța)
• Denumire: Champagne AOC, rosé demi-sec fără an
• Soiuri: Pinot Noir 45–55%, Pinot Meunier 35–45%, Chardonnay 5–10%
• Vinuri de rezervă: 20–30%
• Stil: demi-sec, dozaj 45 g/l
• Tărie: 12%. Volum: 750 ml
• Servire: 6–8°C

Casa

Moët & Chandon e casa din Épernay fondată în 1743 de Claude Moët. Impérial, șampania emblematică a casei, există din 1869 și e făcută din peste o sută de vinuri, din aproape 280 de cru-uri.

Cum se face

Pinot Noir dă intensitatea, Meunier dă carnea, Chardonnay dă prospețimea. Vinurile de rezervă, 20–30%, adaugă subtilitate și constanță. Dozajul de 45 g/l o așază în categoria demi-sec, cu o dulceață care se simte, dar nu obosește.

Note de degustare

• Culoare: coral, cu reflexe intense de aur roz
• Nas: fructe roșii coapte: căpșuni, zmeură, rodie; condimente dulci (vanilie, zahăr brun) și o urmă de mentă proaspătă
• Gust: echilibrat, cu structură, rotunjime și prospețime, textură untuoasă
• Final: persistent, cu o notă proaspătă de portocală roșie

Cum se servește

Bine răcită, la 6–8°C, într-un pahar de vin alb. Merge și ca bază de cocktail: casa propune o combinație cu coniac, sirop de piersică albă și gheață, completată cu șampanie.

Cu ce merge

Deserturi cu fructe roșii, tartă cu căpșuni, macarons, praline belgiene, preparate asiatice ușor picante.

Cum se păstrează

Culcată, la răcoare constantă și la întuneric, departe de vibrații. După deschidere, cu un dop pentru spumante, ține o zi, cel mult două, la frigider. Bulele scad oricum, deci e mai bine să o deschizi când sunteți destui la masă.

Întrebări frecvente

E dulce?

Da, e demi-sec, cu 45 g/l. Mai dulce decât un Brut, dar echilibrată de aciditate.

Prin ce diferă de Rosé Impérial?

Rosé Impérial e Brut, sec. Nectar Impérial Rosé e demi-sec, mai dulce și mai fructat.

Se poate servi cu gheață?

E creată pentru a fi servită rece, simplu. Pentru gheață, casa are gama Ice Impérial.

Merge la desert?

Da. E una dintre puținele șampanii care țin pasul cu un desert cu fructe.

Tărie alcoolică: 12%

Volum: 750 ml

Țara de origine: Franța