Whisky King of Scots, Blended Scotch 1L

Whisky King of Scots e un blended scotch cu istorie din 1886, dezvoltat azi de casa Douglas Laing din Glasgow. Are o proporție de malț mai mare decât majoritatea blend-urilor, deci un corp mai plin. Sticla de un litru e pentru băut zilnic, nu pentru vitrină.

Pe scurt

• Proprietar: Douglas Laing & Co., Glasgow, Scoția
• Tip: blended scotch whisky
• Materie primă: whisky de malț și whisky de cereale, cu pondere mare de malț
• Stil: dulce, cu miere și fructe, ușor afumat
• Tărie: 40%. Volum: 1000 ml
• Servire: simplu, cu gheață sau în cocktailuri

Casa

King of Scots a fost creat în 1886. Douglas Laing, casă de familie fondată în 1948, a preluat marca și o dezvoltă sub conducerea lui Fred Laing, a doua generație de master blender a familiei. E blend-ul istoric al casei.

Cum se face

Blended scotch înseamnă whisky de malț amestecat cu whisky de cereale, din mai multe distilerii scoțiene. La King of Scots, raportul malț-cereale e mai ridicat decât de obicei, ceea ce dă mai multă aromă și un corp mai plin. Fiecare componentă a stat minimum trei ani în butoaie de stejar, în Scoția.

Note de degustare

• Nas: malț dulce, miere, fructe de livadă
• Gust: mierea malțului, condimente blânde, măr și pară
• Final: mediu, cu o urmă ușoară de fum

Cum se servește

Simplu sau cu un strop de apă. Cu gheață, cu apă minerală sau în cocktailuri clasice: highball, Whisky Sour, Rob Roy. La un litru, e sticla de pus pe masa de la grătar.

Cu ce merge

Grătar, nuci sărate, brânzeturi tari, desert cu caramel, plăcintă cu mere. Pentru o seară cu prieteni, gustări sărate pe masă.

Cum se păstrează

În picioare, ferit de lumină și de căldură. Deschisă și bine închisă, sticla ține luni de zile. Aromele se estompează lent pe măsură ce scade nivelul.

Întrebări frecvente

Ce e un blended scotch?

Un amestec de whisky de malț și whisky de cereale, distilat și maturat în Scoția.

Merge în cocktailuri?

Da. E potrivit pentru highball, Whisky Sour sau Rob Roy.

Prin ce diferă de alte blend-uri de bază?

Are mai mult malț în rețetă, deci mai multă aromă și un corp mai plin.

E afumat?

Foarte puțin. Fumul e o urmă discretă, la final.

Tărie alcoolică: 40%

Volum: 1000 ml

Țara de origine: Scoția