Jack Daniel's Chicken Rub, condimente pentru pui 145g

Jack Daniel's Chicken Rub este un amestec uscat de condimente pentru pui, creat inițial pentru concursurile de barbecue și la fel de potrivit pentru grătarul de acasă, afumătoare sau cuptor. Numele vine de la distileria din Tennessee, dar în cutie nu e whiskey, ci paprika, ceapă, ardei iute și piper, cu sare, zahăr și usturoi.

Gust

Dulce-sărat, cu paprika în față și o iuțeală blândă la final, care nu acoperă gustul cărnii. Sarea și zahărul fac fiecare cam o treime din amestec, așa că nu mai e nevoie să sărezi carnea separat.

Cum se folosește

Ungi puiul cu puțin ulei, presari amestecul uniform pe toată suprafața și îl pui direct pe grătar, în afumătoare sau la cuptor. Pentru că zahărul se caramelizează, la foc mare merită să întorci bucățile mai des. Un strop presărat la final, pe carnea gata făcută, adaugă gust fără să mai treacă prin foc.

Cu ce merge

Aripioare, pulpe, piept, pui întreg la rotisor sau curcan. Pe masă, lângă el, merg sosul de ardei copt cu roșii Don Gastronom și ketchup-ul picant cu mango Belberry.

Cum se păstrează

Cu capacul bine închis, la loc uscat și la temperatura camerei. Adică nu lângă grătar, oricât de practic ar părea.

Întrebări frecvente

Conține alcool?
Nu. Jack Daniel's este brandul; whiskey-ul nu face parte din rețetă.

Este picant?
Puțin. Ardeiul iute se simte blând, iar paprika și dulceața domină.

Conține glutamat?
Nu are glutamat monosodic adăugat.

Este fără gluten?
Nu putem garanta asta, pentru că eticheta avertizează că poate conține urme de gluten.

Specificații

• Brand: Jack Daniel's
• Gramaj: 145 g, cutie metalică
• Ingrediente: condimente (boia de ardei, ceapă, ardei iute, piper), sare, zahăr, usturoi, extract de condimente.
• Alergeni: poate conține urme de lapte, gluten, ouă, soia, țelină, muștar și sulfiți.
• Valori nutriționale la 100 g: 1102 kJ / 262 kcal; grăsimi 5,8 g, din care saturate 1,2 g; glucide 44 g, din care zaharuri 30 g; proteine 6,3 g; sare 30,3 g.
• Distribuitor UE: B&B Food World B.V., Olanda.