Cocktail Gin Proved gata preparat, 100ml

Cocktailul Gin Proved gata preparat combină gin Tanqueray London Dry cu lichior Bols Parfait Amour, acid citric și sirop de zahăr Toschi. Vine într-o pungă de 100 ml, adică un cocktail. Floral și dulce-amărui, cu petale de trandafir și violetă peste ienupărul ginului.

Pe scurt

• Producător: NIO Cocktails, Italia
• Tip: cocktail gata preparat, o porție
• Ingrediente: gin Tanqueray London Dry, lichior Bols Parfait Amour, acid citric, sirop de zahăr Toschi, apă
• Stil: floral, acrișor, dulce-amărui
• Volum: 100 ml, o porție
• Servire: peste gheață

Casa

NIO Cocktails a pornit de la doi prieteni italieni și își amestecă toate cocktailurile în Italia, la Milano. Rețetele sunt semnate de Patrick Pistolesi, mixologul-șef al mărcii și proprietarul barului Drink Kong din Roma, prezent în clasamentul World's 50 Best Bars. Băuturile de bază sunt etichete pe care le vezi pe rafturile oricărui bar serios, iar ambalajul e din hârtie certificată FSC, reciclabilă.

Despre cocktail

Gin Proved e o rețetă originală a lui Patrick Pistolesi, gândită iarna, într-o cabană din Alpi, când căuta un aperitiv cu gin altfel decât cele obișnuite. Parfait Amour e un lichior vechi, violet, cu arome de petale de trandafir și violetă, iar aici dă culoare și parfum. Acidul citric și siropul îl echilibrează într-un profil acrișor, cu o amăreală fină la final.

Note de degustare

• Nas: trandafir, violetă, ienupăr
• Gust: acrișor și dulce, floral, cu ginul uscat dedesubt
• Final: dulce-amărui

Cum se servește

Umple un pahar cu gheață, agită puțin punga, rupe colțul (nu trebuie scoasă din manșonul de hârtie) și toarnă peste gheață. Lasă paharul un minut, cât gheața să lege cocktailul, apoi bea. Merge înainte de cină, ca aperitiv.

Cu ce merge

Migdale sărate, brânză de capră, macarons, ciocolată albă, tartă cu fructe de pădure. Pentru gin simplu, vezi gin.

Cum se păstrează

La răcoare, ferit de lumină și de căldură; ideal, în frigider cu câteva ore înainte. Punga e o singură porție: odată deschisă, se bea atunci.

Întrebări frecvente

Câte porții are?

Una. 100 ml înseamnă un cocktail.

Ce e Parfait Amour?

Un lichior violet, cu arome florale de trandafir și violetă, folosit în cocktailuri pentru culoare și parfum.

Cine a creat rețeta?

Patrick Pistolesi, mixologul-șef al NIO Cocktails.

E dulce?

Echilibrat: dulce și acru, cu o amăreală fină.

Volum: 100 ml

Țara de origine: Italia