Rom Flor de Caña 4 Ani, 40%, 0.7L

Rom Flor de Caña 4 ani e romul tânăr al casei Flor de Caña din Nicaragua, maturat patru ani în butoaie de stejar alb american, pe domeniul familiei de la poalele unui vulcan activ. E ușor, curat și sec, fără zahăr adăugat, făcut să lucreze în cocktailuri: Daiquiri, Mojito, Cuba Libre.

Pe scurt

• Producător: Flor de Caña (Nicaragua)
• Tip: rom tânăr, maturat
• Maturare: 4 ani, în butoaie de stejar alb american
• Zahăr adăugat: zero
• Distilare: cu energie 100% regenerabilă
• Certificări: Fair Trade, carbon neutru
• Stil: ușor, sec
• Tărie: 40%. Volum: 700 ml

Casa

Flor de Caña e făcut din 1890 de aceeași familie, ajunsă la a cincea generație, pe un singur domeniu din Nicaragua, la poalele unui vulcan activ. Casa insistă pe maturarea naturală, fără zahăr adăugat, și distilează cu energie regenerabilă. Romurile sunt certificate Fair Trade și carbon neutre. Gama merge de la acest rom de patru ani până la expresiile de 18 și 25 de ani.

Cum se face

Romul stă patru ani în butoaie de stejar alb american, în clima caldă a Nicaraguei, unde lemnul lucrează repede. E o vârstă scurtă pentru un rom de băut simplu, dar potrivită pentru unul de cocktail: lemnul rotunjește spiritul fără să-l acopere, iar lipsa zahărului adăugat îl ține sec.

Note de degustare

• Nas: curat, cu trestie, vanilie și o notă ușoară de lemn
• Gust: sec, ușor, cu vanilie discretă
• Final: scurt, sec

Cum se servește

În cocktailuri: Daiquiri cu lime și sirop de zahăr, Mojito cu mentă și sifon, Cuba Libre cu cola și lime. Sau simplu, cu gheață și o felie de lime.

Cu ce merge

Fructe tropicale, ceviche, tacos, nachos, gustări sărate.

Cum se păstrează

În picioare, la temperatura camerei, ferit de lumină și de căldură. Deschisă și bine închisă, sticla ține ani de zile. Aromele scad încet pe măsură ce aerul ocupă tot mai mult loc în sticlă.

Întrebări frecvente

Are zahăr adăugat?

Nu. Flor de Caña își declară romurile fără zahăr adăugat, maturate natural.

Se bea simplu?

Se poate, dar la 4 ani își arată mai bine rostul în cocktailuri.

Prin ce diferă de Flor de Caña 12 ani?

4 ani e mai ușor și mai sec, pentru cocktailuri. 12 ani e mai rotund, pentru băut simplu.

Tărie alcoolică: 40%

Volum: 700 ml

Țara de origine: Nicaragua