Château Lafite Rothschild 2023, Pauillac Premier Grand Cru Classé, în cutie

Château Lafite Rothschild 2023 e Premier Grand Cru Classé din Pauillac, clasat în 1855 și proprietatea familiei Rothschild din 1868. Recolta 2023 e aproape numai Cabernet Sauvignon, cu puțin Merlot și Petit Verdot: cassis, grafit, violete, frunză de tutun și mentă, într-o eleganță reținută, proprie casei. Vine în cutie.

Pe scurt

• Producător: Château Lafite Rothschild, Pauillac (Bordeaux, Franța)
• Denumire: Pauillac AOC
• Clasificare: Premier Grand Cru Classé, 1855
• Soiuri: 93% Cabernet Sauvignon, 6% Merlot, 1% Petit Verdot
• Maturare: în baricuri de stejar, în mare parte noi
• Stil: sec, corp plin, taninuri fine
• Tărie: 13%. Volum: 750 ml
• Servire: 17–18°C, decantat

Crama

Lafite e unul dintre Premier Grand Cru-urile numite în clasificarea din 1855. Baronul James de Rothschild l-a cumpărat în 1868, iar familia îl deține și azi, prin Domaines Barons de Rothschild. Stilul casei e cunoscut pentru finețe mai mult decât pentru forță.

Cum se face

Culesul din 2023 a durat între 7 și 29 septembrie. Cabernet Sauvignon a ajuns la 93% din cupaj. Vinul se maturează în baricuri de stejar francez, aproape toate noi.

Note de degustare

• Nas: cassis, afine, prună, liliac, violete, frunză de tutun
• Gust: corp plin, fruct negru, grafit, așchii de creion, mentă
• Final: lung, cu piper negru și taninuri fine

Cum se servește

La 17–18°C, în pahar mare de Bordeaux, după câteva ore în decantor. Pentru a-l prinde deschis, ar trebui ținut cel puțin zece ani în pivniță.

Cu ce merge

Miel de lapte la cuptor, muschi de vită, cotlet de vițel, ciuperci de pădure, brânzeturi tari maturate. Pentru alte sticle de colecție, vezi vinuri pentru colecționari.

Cum se păstrează

Culcată, la 12–14°C, la întuneric, fără vibrații și cu umiditate constantă. Cutia ajută la păstrare și la transport. După deschidere, cu dopul pus, 2–3 zile.

Întrebări frecvente

Când se poate bea?

Ideal după cel puțin zece ani de pivniță. Acum se poate deschide doar cu decantare lungă.

Ce înseamnă Premier Grand Cru Classé?

Treapta de vârf a clasificării din 1855. Azi are cinci châteaux.

De la cine e familia Rothschild aici?

De la baronul James de Rothschild, care a cumpărat domeniul în 1868.

Vine în cutie?

Da, sticla vine în cutie.

Tărie alcoolică: 13%

Volum: 750 ml

Țara de origine: Franța