La Chinata ceapă caramelizată 220g

Ceapă caramelizată cu oțet de sherry, gătită artizanal cu caramel lichid și ulei de măsline extravirgin.

Lângă carne roșie — mușchi de porc sau fripțură de vită — sau alături de pateuri de carne și brânză de capră. Bună și ca dressing de salată.

Rețetă — Fasole verde cu ceapă caramelizată și migdale

200g fasole verde, ulei de măsline extravirgin, migdale feliate, fulgi de sare, 220g ceapă caramelizată, o lămâie. Călește fasolea în ulei, adaugă lămâia, sarea și ceapa caramelizată. Separat, prăjește migdalele la 170°C, 5 minute. Asamblează.

Ingrediente

Ceapă (85%), zahăr (8%), sirop din zahăr (8%), oțet sherry (1%), ulei de măsline extravirgin (2%).

Valori nutriționale/100g

483kJ/115kcal, grăsimi 0,01g, carbohidrați 27,9g (din care zaharuri 7,55g), proteine 0,93g, sare 0,25g.

Întrebări frecvente

Cu ce carne se potrivește cel mai bine?

Cu mușchi de porc sau fripțură de vită.