Bernardino Extra Dry Mini Prosecco DOC, 200ml

Bernardino Extra Dry e un Prosecco DOC din zona Treviso, făcut de De Bernard, în sticlă de 200 ml. E galben-pai cu reflexe verzui, cu perlaj fin și un gust vioi, în care dulceața și aciditatea stau în echilibru.

Pe scurt

• Denumire: Prosecco DOC, Treviso, Veneto (Italia)
• Producător: De Bernard
• Soi: Glera 100%
• Metodă: Charmat, două luni pe drojdie
• Stil: Extra Dry
• Tărie: 11%. Volum: 200 ml
• Servire: 6–8°C

Cum se face

Strugurii se culeg între sfârșitul lui septembrie și începutul lui octombrie și se presează ușor. Prima fermentare are loc în rezervoare de inox, la temperatură controlată. A doua are loc în cisterne mari închise, la 12–14°C, iar vinul stă apoi două luni pe drojdie. De aici vin perlajul compact și textura fină.

Note de degustare

• Culoare: galben-pai deschis, cu reflexe verzui
• Perlaj: fin, compact, persistent
• Nas: fructat și delicat, cu măr și banană
• Gust: vioi, cu dulceața și aciditatea în echilibru

Cum se servește

Rece, la 6–8°C. Simplu, ca aperitiv, sau în Spritz.

Cu ce merge

Antipasti, brânzeturi tinere, pește, fructe de mare, salate cu citrice.

De ce sticla mică

O sticlă înseamnă un toast pentru doi. Se potrivește în coșuri cadou, la evenimente sau atunci când nu vrei să deschizi o sticlă de 750 ml.

Întrebări frecvente

Câte pahare are o sticlă?

Două flûte.

Prețul e pe sticlă sau pe bax?

Pe o sticlă.

Ce înseamnă DOC?

Prosecco cu origine controlată, din zona delimitată din Veneto și Friuli, făcut cel puțin 85% din Glera.

Tărie alcoolică: 11%

Volum: 200 ml

Țara de origine: Italia