Foi de dafin SOC Chef 25g

Frunzele de dafin sunt utilizate in multe retete, in special pentru prepararea ciornelor sau tocanitelor. Daca mirosi o frunza de dafin uscata, nu vei fi atat de impresionat de aroma sa si este dificil sa stii exact ce aroma va da unui fel de mancare finit.

Frunzele de dafin confera oricarui tip de mancare o amaraciune subtila, adauga note de menta si piper negru, cu o usoara nuanta de mentol. Acest lucru ajuta la improspatarea si imbogatirea aromei. Nu, probabil cu nu puteti detecta aroma frunzelor de dafin din mancare, dar daca nu este acolo, ceva va lipsi.