White Lady Cocktail 100ml

Cocktailul White Lady gata preparat e făcut din gin Tanqueray London Dry, Cointreau, sirop de lime 1883, acid citric și apă, la 30,2% alcool. E o porție de 100 ml, gata de turnat. Mătăsos și citric, cu portocală și lime, dulce, dar ușor de băut.

Pe scurt

• Producător: NIO Cocktails, Italia
• Tip: cocktail gata preparat, o porție
• Ingrediente: gin Tanqueray London Dry, Cointreau, sirop de lime 1883, acid citric, apă
• Stil: citric, mătăsos, dulce-acrișor
• Tărie: 30,2%. Volum: 100 ml
• Servire: rece, peste gheață sau în pahar coupe

Casa

NIO Cocktails a pornit de la doi prieteni italieni și își amestecă toate cocktailurile în Italia, la Milano. Rețetele sunt semnate de Patrick Pistolesi, mixologul-șef al mărcii și proprietarul barului Drink Kong din Roma, prezent în clasamentul World's 50 Best Bars. Băuturile de bază sunt etichete pe care le vezi pe rafturile oricărui bar serios, iar ambalajul e din hârtie certificată FSC, reciclabilă.

Despre cocktail

White Lady e un cocktail din epoca Gatsby, cu origine disputată: unii o pun pe seama Harry's New York Bar din Paris, alții pe seama barului de la hotelul Savoy din Londra. Prima rețetă era mai mentolată și folosea crème de menthe; ginul a luat apoi locul ei și a înmuiat asprimea. Cointreau aduce coaja de portocală, lime-ul aduce acrul.

Note de degustare

• Nas: coajă de portocală, lime, ienupăr
• Gust: mătăsos, citric, cu dulceața de Cointreau peste gin
• Final: citric, curat, ușor sec

Cum se servește

Umple un pahar cu gheață, agită puțin punga, rupe colțul (nu trebuie scoasă din manșonul de hârtie) și toarnă peste gheață. Lasă paharul un minut, cât gheața să lege cocktailul, apoi bea. Variantă de bar: răcește punga în congelator o jumătate de oră și toarnă direct într-un pahar coupe rece, cu o coajă de lămâie.

Cu ce merge

Stridii, creveți, tartă cu lămâie, macarons, migdale prăjite. Pentru gin simplu, vezi gin.

Cum se păstrează

La răcoare, ferit de lumină și de căldură; ideal, în frigider cu câteva ore înainte. Punga e o singură porție: odată deschisă, se bea atunci.

Întrebări frecvente

Câte porții are?

Una. 100 ml înseamnă un cocktail.

E tare?

Da. Are 30,2% alcool, aproape cât un Martini.

Ce conține?

Gin Tanqueray, Cointreau, sirop de lime 1883, acid citric și apă.

De unde vine numele?

Din anii '20; Paris și Londra își dispută paternitatea.

Tărie alcoolică: 30,2%

Volum: 100 ml

Țara de origine: Italia