Sardinha sardine în ulei de măsline picant cu ardei iute 120g

Ardeiul malagueta e cel care face diferența — mic, portughez și mult mai direct decât ardeiul roșu dulce din altă variantă a gamei. Uleiul de măsline e picant el însuși, deci căldura vine din două direcții.

120g brut, 85g de pește scurs. Gătite la abur, după metode artizanale.

Ce este Sardinha

Conserve portugheze de sardine. Același pește în toată gama, cu sosuri diferite; asta e varianta cea mai iute.

Gust

Pește gras, apoi căldură. Malagueta nu arde imediat, dar rămâne. Cine nu mănâncă iute ar trebui să ia varianta cu oregano.

Cum se servește

Rece, pe pâine, ca tapas. Sau peste paste calde, unde iuțeala se îmblanzește.

Cu ce merge

Bere rece. Vin alb sec. Brânză proaspătă, care taie iuțeala.

Cum se păstrează

Conserva închisă, la temperatura camerei. După deschidere, la frigider, într-un recipient închis, și consumată în două zile.

Ingrediente

Sardine 70%, ulei de măsline picant, ardei malagueta și sare.

Specificații

• Greutate netă: 120 g
• Greutate scursă: 85 g
• Preparare: gătite la abur, după metode artizanale
• Producător: Sardinha
• Țara de origine: Portugalia

Întrebări frecvente

Cât de iute e? E cea mai iute din gamă. Malagueta dă o căldură care se acumulează, nu o arsură imediată.

Ce e ardeiul malagueta? Un ardei iute mic, folosit în bucătăria portugheză și braziliană.

Care e diferența față de varianta cu ardei roșu? Ardeiul. Cel roșu e dulce și abia picant; malagueta e iute.