Cocktail Old Fashioned gata preparat, 29,3%, 100ml

Cocktailul Old Fashioned gata preparat vine într-un plic de 100 ml: bourbon Bulleit, sirop de zahăr din trestie Toschi, bitter Angostura clasic și bitter Angostura de portocale. Rețeta de bază, fără fructe zdrobite și fără ornamente. Whiskey, zahăr, bitter și apă, cum se bea de aproape două secole.

Pe scurt

• Producător: NIO Cocktails, amestecat la Milano (Italia)
• Tip: cocktail gata preparat, pe bază de whiskey
• Ingrediente: Bulleit Bourbon, sirop de zahăr din trestie Toschi, Angostura Aromatic Bitter, Angostura Orange Bitter, apă
• Stil: dulce, lemnos, aromat
• Tărie: 29,3%. Volum: 100 ml
• Servire: peste un cub mare de gheață

Cine îl face

NIO vine de la „Needs Ice Only”, adică are nevoie doar de gheață. Cocktailurile sunt amestecate la Milano, cu spirtoase și lichioruri cu nume pe etichetă, în proporții de bar, apoi închise în plicuri plate de câte o porție. Ideea e simplă: un cocktail de bar acasă, fără shaker, fără sticle deschise prin dulap.

Ce e un Old Fashioned

Strămoșul lui e „Whiskey Cocktail”, o formulă de la începutul secolului XIX: spirtoasă, zahăr, apă și bitter. Spre 1870 au apărut variante „îmbunătățite”, cu tot felul de lichioruri. Cei care voiau rețeta veche au început să ceară cocktailul „the old fashioned way”, iar numele a rămas. Bourbonul Bulleit, cu mult secară, îi dă un caracter uscat și condimentat, care ține piept zahărului.

Note de degustare

• Culoare: chihlimbar închis
• Nas: bourbon, vanilie, coajă de portocală, cuișoare
• Gust: whiskey cald, dulceață discretă de trestie, condimente de la bitter
• Final: lemnos, cu portocală amară

Cum se servește

Pune în pahar un cub mare de gheață, care se topește încet. Agită plicul câteva secunde, rupe colțul marcat (nu trebuie scos din manșonul de hârtie) și toarnă peste gheață. Lasă-l un minut, cât să se răcească și să se dilueze puțin. Ținut înainte în frigider, are nevoie de mai puțină gheață.

Cu ce merge

Ciocolată neagră, nuci pecan, brânzeturi maturate, slănină crocantă, prune uscate, un trabuc pentru cine fumează. Seara târziu, cu praline belgiene.

Cum se păstrează

La loc răcoros și uscat, ferit de soare. Plicul e o singură porție: odată deschis, se bea pe loc.

Întrebări frecvente

Ce conține?

Bulleit Bourbon, sirop de zahăr din trestie Toschi, Angostura Aromatic Bitter, Angostura Orange Bitter și apă.

Câte porții sunt într-un plic?

Una, de 100 ml, turnată peste gheață.

E dulce?

Puțin. Zahărul e acolo ca să rotunjească whiskey-ul, nu ca să-l acopere.

Trebuie să adaug o cireașă sau portocală?

Nu e nevoie. O coajă de portocală stoarsă deasupra adaugă aromă, dacă o ai la îndemână.

Tărie alcoolică: 29,3%

Volum: 100 ml

Țara de origine: Italia