Cocktail Cuban Negroni gata preparat, 100ml

Cocktailul Cuban Negroni gata preparat e Negroni cu rom în loc de gin: rom cubanez Santiago de Cuba de 11 ani, Campari, vermut Cocchi Storico și bitter Angostura, la 24,4% alcool. Vine într-o pungă de 100 ml, adică exact un cocktail. Amăreala de Campari rămâne, dar romul învechit îl face mai cald și puțin mai dulce decât originalul.

Pe scurt

• Producător: NIO Cocktails, Italia
• Tip: cocktail gata preparat, o porție
• Ingrediente: rom Santiago de Cuba Extra Añejo 11 ani, vermut Cocchi Storico, Campari, bitter aromatic Angostura, apă
• Stil: amar-dulce, cu stejar și note aromatice
• Tărie: 24,4%. Volum: 100 ml
• Servire: peste gheață, cu coajă de portocală

Casa

NIO Cocktails a pornit de la doi prieteni italieni și își amestecă toate cocktailurile în Italia, la Milano. Rețetele sunt semnate de Patrick Pistolesi, mixologul-șef al mărcii și proprietarul barului Drink Kong din Roma, prezent în clasamentul World's 50 Best Bars. Băuturile de bază sunt etichete pe care le vezi pe rafturile oricărui bar serios, iar ambalajul e din hârtie certificată FSC, reciclabilă.

Despre cocktail

Negroni clasic e gin, Campari și vermut roșu în părți egale. NIO folosește pentru Cuban Negroni același vermut Cocchi, același Campari și același bitter ca în Negroni-ul său cu gin, doar că ienupărul e înlocuit cu un rom cubanez Extra Añejo de 11 ani. Romul aduce stejar, caramel și o căldură care îl face mai prietenos cu cine găsește Negroni-ul clasic prea aspru.

Note de degustare

• Nas: coajă de portocală, ierburi de vermut, stejar
• Gust: amăreală de Campari peste dulceața vermutului, cu romul învechit în fundal
• Final: amărui, aromatic, cald

Cum se servește

Umple un pahar cu gheață, agită puțin punga, rupe colțul (nu trebuie scoasă din manșonul de hârtie) și toarnă peste gheață. Lasă paharul un minut, cât gheața să lege cocktailul, apoi bea. O coajă de portocală stoarsă deasupra eliberează uleiurile esențiale. Merge înainte de cină, pe post de aperitiv.

Cu ce merge

Măsline verzi, nuci prăjite, chipsuri, mezeluri maturate, ciocolată neagră. Pentru rom simplu, vezi rom.

Cum se păstrează

La răcoare, ferit de lumină și de căldură; ideal, în frigider cu câteva ore înainte. Punga e o singură porție: odată deschisă, se bea atunci.

Întrebări frecvente

Câte porții are?

Una. 100 ml înseamnă un cocktail.

Prin ce diferă de Negroni clasic?

Rom cubanez de 11 ani în loc de gin. Campari, vermutul Cocchi și bitterul rămân.

E mai dulce decât un Negroni?

Puțin. Romul învechit rotunjește amăreala, dar profilul rămâne de aperitiv amar-dulce.

Trebuie diluat?

Nu. Se toarnă peste gheață și se lasă un minut, cât gheața să-l lege.

Tărie alcoolică: 24,4%

Volum: 100 ml

Țara de origine: Italia