Șampanie Charles Heidsieck Champagne Charlie 2017 Magnum 1.5L, în cutie de lemn

Șampania Charles Heidsieck Champagne Charlie, în magnum de 1,5 litri și cutie de lemn, e cuvée-ul pe care casa l-a readus la viață ca cupaj multi-vintage. Baza e recolta 2016, iar 78% din cupaj sunt vinuri de rezervă, care merg înapoi până în 1998. Prima ediție a fost limitată la circa 5.500 de sticle.

Pe scurt

• Producător: Charles Heidsieck, Reims, Champagne (Franța)
• Denumire: AOC Champagne, 100% Grand Cru și Premier Cru
• Soiuri: 52% Chardonnay, 48% Pinot Noir (Pinot Noir din Aÿ)
• Cupaj: bază 2016; 78% vinuri de rezervă, până în 1998
• Maturare: îmbuteliat în 2017, 6 ani pe drojdie
• Stil: Brut, dozaj 7 g/l
• Volum: 1500 ml
• Servire: 10–12°C

Casa

Charles Heidsieck a fost fondată în 1851, la Reims, de Charles-Camille Heidsieck, omul pe care americanii l-au poreclit „Champagne Charlie”. Casa își maturează vinurile în crayères, vechile cariere de cretă de sub Reims, la temperatură constantă. Stilul ei se sprijină pe vinurile de rezervă, păstrate ani la rând și puse în cupaj pentru profunzime.

Cuvée-ul Charlie

Champagne Charlie a fost cândva vârful gamei Charles Heidsieck, apoi a dispărut din producție. Casa l-a readus nu ca vintage, ci ca un cupaj în care vinurile de rezervă dau tonul. Așa, un singur pahar adună aproape două decenii de recolte, de la 1998 la 2016. Cifra 2017 de pe etichetă e anul îmbutelierii.

Note de degustare

• Nas: vanilie, caramel, lemn dulce, apoi mandarină, ananas, caise uscate, miere
• Gust: moale și bogat, cu textura dată de vinurile de rezervă
• Final: lung, echilibrat de dozajul de 7 g/l

Cum se servește

La 10–12°C, în pahar de vin alb, nu în flûte îngust. Merită scoasă din frigider cu zece minute înainte, ca să se deschidă. Magnumul are nevoie de cel puțin trei ore la frigider.

Cu ce merge

Homar sau langustine cu unt, pui de Bresse cu ciuperci, Comté maturat, foie gras.

Cum se păstrează

Culcată, la răcoare constantă și întuneric. Casa recomandă consumul până în 2032. După deschidere, 1–2 zile la frigider, cu dop de spumant.

Întrebări frecvente

De ce scrie 2017 dacă baza e 2016?

2017 e anul îmbutelierii. Vinul de bază e din 2016, iar cupajul conține vinuri de rezervă până în 1998.

Ce note a primit?

Wine Enthusiast 100 (Roger Voss, 2022), Decanter 97 (2022), Jeb Dunnuck 97 (2022), James Suckling 97 (2023), Wine Advocate 96 (William Kelley, 2022).

Se mai poate păstra?

Da. Casa indică o fereastră de consum până în 2032, iar Jeb Dunnuck o vede până în 2044.

Pentru cine e?

Pentru o masă mare, o aniversare rotundă sau un colecționar. E o ediție limitată, în cutie de lemn. Vezi și selecția pentru colecționari.

Volum: 1500 ml

Țara de origine: Franța