Dolfin

Copiii Neuhaus care au plecat să facă altceva

În 1989, frații Michael și Jean-François Poncelet au fondat Dolfin. Părinții lor dețineau Neuhaus — casa care a inventat pralina belgiană. Au crescut în ciocolată. Și au ales să nu repete ce știau deja.

Ce au făcut în schimb se cheamă, la ei în casă, The Art of Blending: ciocolată belgiană din unt de cacao pur, amestecată direct cu ingrediente naturale — condimente, flori, ierburi, fructe. Nu arome. Ingrediente.

Aducem Dolfin direct de la producător, din Belgia.

Combinațiile

Ceai Earl Grey. Lavandă. Chai Masala. Pere sălbatice. Pe hârtie, jumătate dintre ele sună a pariu pierdut. În gură, funcționează — pentru că proporția e calculată, nu ghicită.

Ciocolata se face și azi în atelierele de la Baulers, lângă Nivelles, și se exportă în peste 30 de țări.

Ce găsești

• Tablete — neagră, cu lapte, albă, cu tot ce se poate pune în ele.
• Pătrățele — porții mici, ambalate individual. Ce pui lângă cafea când ai musafiri.
• Ciocolată caldă — în cutii de 250g. Iarna, singurul motiv valid să stai în casă.

Întrebări frecvente

De unde cumpăr ciocolată Dolfin în România?
De la noi. Aducem Dolfin direct de la producător — singurul import direct din România. Marca se mai găsește și la alți comercianți, prin import paralel; la noi știi lotul, lanțul de temperatură și termenul de valabilitate.

Ce înseamnă „Art of Blending”?
Ingredientele naturale se amestecă direct în masa de ciocolată, nu se adaugă ca aromă. De asta se simt distinct, nu ca un parfum.

Care Dolfin să încerc prima dată?
Dacă vrei ceva sigur, cea cu lapte simplă. Dacă vrei să vezi despre ce e vorba, cea cu Earl Grey.

Conțin grăsime vegetală?
Nu. Unt de cacao pur.

Sunt potrivite ca un cadou mic?
Da — sunt printre cele mai bune cadouri sub 50 de lei pe care le poți face.