{"product_id":"zacapa-centenario-23-ani-gb-40-1l","title":"Rom Zacapa Centenario 23, 40%, 1L","description":"\u003cp\u003eRom Zacapa Centenario 23 e un rom din Guatemala, distilat din miere virgină de trestie și maturat prin Sistema Solera la 2.300 de metri altitudine. Cupajul combină romuri între 6 și 23 de ani, trecute prin butoaie de whisky american, sherry și Pedro Ximénez. Fructe uscate, miere, cacao și un final lung de caramel. Aici, în sticlă de un litru.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePe scurt\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducător:\u003c\/strong\u003e Ron Zacapa (Guatemala)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e rom maturat prin solera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterie primă:\u003c\/strong\u003e miere virgină de trestie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaturare:\u003c\/strong\u003e Sistema Solera la 2.300 m, în butoaie de whisky american, sherry și Pedro Ximénez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVârstă:\u003c\/strong\u003e romuri între 6 și 23 de ani\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTărie:\u003c\/strong\u003e 40%. \u003cstrong\u003eVolum:\u003c\/strong\u003e 1000 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCasa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eZacapa face rom în Guatemala din 1976. Trestia crește la circa 350 de metri altitudine, dar romul se maturează sus, la 2.300 de metri, în „casa de deasupra norilor”, unde aerul rece încetinește schimbul cu lemnul. Maestra cupajelor, Lorena Vásquez, lucrează la Zacapa de peste trei decenii.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCum se face\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRomul e distilat din miere virgină de trestie, adică sucul primei presări, concentrat, nu din melasă. Se maturează prin Sistema Solera: romuri de vârste diferite trec prin cel puțin trei feluri de butoaie, întâi butoaie de whisky american, apoi de sherry, apoi de Pedro Ximénez. Cupajul final are romuri între 6 și 23 de ani.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNote de degustare\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuloare:\u003c\/strong\u003e mahon închis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNas:\u003c\/strong\u003e fructe uscate, miere, nucșoară, apoi cireșe, cacao, lemn dulce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGust:\u003c\/strong\u003e cald și intens, cu vanilie și cacao\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e lung, cu miere, caramel, stejar condimentat și fructe uscate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCum se servește\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSimplu, la temperatura camerei, într-un pahar tulip, sau cu un cub mare de gheață. Câteva picături de apă deschid fructele uscate.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCu ce merge\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/collections\/ciocolata\"\u003eCiocolată\u003c\/a\u003e neagră, cafea, nuci caramelizate, desert cu caramel, un trabuc.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCum se păstrează\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÎn picioare, la temperatura camerei, ferit de lumină. Deschisă și bine închisă, sticla își ține profilul luni bune; aromele se estompează lent dacă stă mult pe jumătate goală.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÎntrebări frecvente\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eCe înseamnă 23 pe etichetă?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCă în cupaj intră romuri cu vârste între 6 și 23 de ani. Nu tot romul din sticlă are 23 de ani.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe ce contează altitudinea?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa 2.300 m e mai răcoare, iar romul se maturează mai lent.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCe e mierea virgină de trestie?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSucul primei presări a trestiei, concentrat prin fierbere. E mai bogat decât melasa, din care se fac majoritatea romurilor.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSe bea în cocktailuri?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSe poate, dar e gândit pentru băut simplu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTărie alcoolică:\u003c\/strong\u003e 40%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolum:\u003c\/strong\u003e 1000 ml\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eȚara de origine:\u003c\/strong\u003e Guatemala\u003c\/p\u003e","brand":"Delicatessen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39460539793463,"sku":"ZACA23","price":380.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0101\/2174\/0343\/products\/6347654_product.jpg?v=1630500821","url":"https:\/\/delicatessen.ro\/products\/zacapa-centenario-23-ani-gb-40-1l","provider":"Delicatessen","version":"1.0","type":"link"}