{"product_id":"vin-rosu-tenute-rubino-palombara-2022-primitivo-di-manduria-doc-750ml","title":"Vin roșu Tenute Rubino Palombara 2022, Primitivo di Manduria DOC, 750ml","description":"\u003cp\u003eVinul roșu Palombara 2022 e un Primitivo di Manduria făcut de Tenute Rubino din via cu același nume, de la Lizzano, în provincia Taranto. Via se uită spre Marea Ionică, iar marea ține nopțile răcoroase și zilele calde, cât să coacă strugurii fără să-i ardă. Corp plin, fruct uscat la soare și taninuri moi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePe scurt\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducător:\u003c\/strong\u003e Tenute Rubino, Puglia (Italia)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenumire:\u003c\/strong\u003e Primitivo di Manduria DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoi:\u003c\/strong\u003e 100% Primitivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAn de recoltă:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaturare:\u003c\/strong\u003e 12 luni în inox, 6 luni în sticlă\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e roșu sec, corp plin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTărie:\u003c\/strong\u003e 14,5%. \u003cstrong\u003eVolum:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServire:\u003c\/strong\u003e 16–18°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eVia\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePalombara e o vie plantată în 2017, la 68 de metri altitudine, cu 6.000 de butuci la hectar și un randament de 6 tone. Solul are pietriș și calcar, peste un strat argilos cu nisip. Iernile sunt blânde, verile uscate, rar peste 30°C. Din via asta ies în jur de 36.000 de sticle pe an.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCum se face\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eStrugurii fermentează în inox, cu macerare de 15 zile la 22–24°C, apoi vinul face fermentația malolactică completă. Stă 12 luni în inox și încă 6 luni în sticlă. Fără lemn, fructul rămâne în față.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNote de degustare\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuloare:\u003c\/strong\u003e rubiniu intens, strălucitor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNas:\u003c\/strong\u003e prune uscate, cireșe roșii coapte, mure, coacăze roșii, afine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGust:\u003c\/strong\u003e neted și plin, cu fructe de pădure uscate la soare, specifice Primitivo-ului\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e taninuri plăcute, rotunde\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCum se servește\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa 16–18°C, în pahar larg de vin roșu. O jumătate de oră de aerisire îl face mai rotund.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCu ce merge\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePaste cu ragù, lasagna, miel, carne la grătar, mezeluri italiene, brânzeturi maturate, \u003ca href=\"\/collections\/ciocolata\"\u003eciocolată neagră\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCum se păstrează\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCulcată, la răcoare și întuneric. Poate evolua 5–10 ani. După deschidere, cu dopul pus, 2–3 zile.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÎntrebări frecvente\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eCe e Primitivo di Manduria?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eO denumire de origine controlată din Puglia, pentru vinuri din soiul Primitivo crescut în zona Manduria și Taranto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eA stat în baric?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNu. A stat 12 luni în inox și 6 luni în sticlă, așa că gustul e de fruct, nu de lemn.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eE un vin greu?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eE plin, cu 14,5% alcool, dar taninurile sunt moi și se bea ușor la masă.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTărie alcoolică:\u003c\/strong\u003e 14,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolum:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eȚara de origine:\u003c\/strong\u003e Italia\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56213173338454,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0101\/2174\/0343\/files\/import-vin-primitivo-manduria-puglia-italia.jpg?v=1793016127","url":"https:\/\/delicatessen.ro\/products\/vin-rosu-tenute-rubino-palombara-2022-primitivo-di-manduria-doc-750ml","provider":"Delicatessen","version":"1.0","type":"link"}