{"product_id":"vin-rosu-chateau-paul-mas-clos-des-mures-2024-languedoc-aoc-750ml","title":"Vin roșu Château Paul Mas Clos des Mûres 2024, Languedoc AOC, 750ml","description":"\u003cp\u003eVinul roșu Clos des Mûres 2024 de la Château Paul Mas e un cupaj GSM din Languedoc: Grenache, Syrah și Mourvèdre. Numele vine de la mure, și în pahar se simt: fructe de pădure, apoi cacao și condimente dulci. Mătăsos și dens, cu un final mineral.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePe scurt\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducător:\u003c\/strong\u003e Château Paul Mas, Languedoc (Franța)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenumire:\u003c\/strong\u003e AOC Languedoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoiuri:\u003c\/strong\u003e Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAn de recoltă:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaturare:\u003c\/strong\u003e 9 luni în butoaie de stejar francez și american\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e roșu sec, mătăsos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTărie:\u003c\/strong\u003e 14,5%. \u003cstrong\u003eVolum:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServire:\u003c\/strong\u003e 16–18°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eVia\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSolul e argilo-calcaros, cu marnă și fosile, la 60–120 m altitudine. Clima e mediteraneană, cu influențe oceanice și nopți răcoroase. Butucii au 11–21 de ani la Syrah, 27 la Grenache și 17 la Mourvèdre, cu un randament de 4.500 kg la hectar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCum se face\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSoiurile se vinifică separat, cu fermentare de 8–10 zile la 26–28°C și 2–3 săptămâni de macerare după fermentare. 20% din vin face fermentația malolactică în butoi. Apoi tot vinul stă 9 luni în butoaie de stejar francez și american, din care 30% noi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNote de degustare\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuloare:\u003c\/strong\u003e rubiniu profund, cu reflexe de ametist\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNas:\u003c\/strong\u003e coacăze negre, violete, mure, apoi cacao și condimente dulci\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGust:\u003c\/strong\u003e generos, echilibrat, cu fructe de pădure uscate, cacao și o notă acidulată de tartă cu fructe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e mineral, cu taninuri crocante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCum se servește\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa 16–18°C, în pahar larg de vin roșu. Nu cere decantare.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCu ce merge\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRață, porc la cuptor, burger de vită, paste cu ciuperci, brânzeturi semitari, \u003ca href=\"\/collections\/ciocolata\"\u003eciocolată neagră\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCum se păstrează\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCulcată, la răcoare și întuneric. Are potențial de învechire de 8–10 ani. După deschidere, cu dopul pus, 2–3 zile.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÎntrebări frecvente\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eCe înseamnă Clos des Mûres?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e„Grădina cu mure”. Numele trimite la aroma principală a vinului.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCe diferență e față de Clos Savignac?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eClos des Mûres e mai mătăsos și mai rotund, cu note de cacao. Clos Savignac e mai picant și mai închis.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSe poate păstra?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDa, 8–10 ani, în condiții bune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTărie alcoolică:\u003c\/strong\u003e 14,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolum:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eȚara de origine:\u003c\/strong\u003e Franța\u003c\/p\u003e","brand":"Paul Mas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56213269152086,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0101\/2174\/0343\/files\/chateau-paul-mas-clos-des-mures-2024.jpg?v=1793016253","url":"https:\/\/delicatessen.ro\/products\/vin-rosu-chateau-paul-mas-clos-des-mures-2024-languedoc-aoc-750ml","provider":"Delicatessen","version":"1.0","type":"link"}