{"product_id":"vin-de-porto-taylors-vintage-2018-750ml","title":"Vin de Porto Taylor's Vintage 2018, 20%, 750ml","description":"\u003cp\u003eTaylor's Vintage 2018 e un vin de Porto Vintage, categoria pe care Taylor's o declară doar în anii foarte buni, istoric cam de trei ori pe deceniu. Vine din Quinta de Vargellas și are violeta care e semnătura acestei podgorii. Se poate bea de acum, dar e făcut pentru pivniță.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePe scurt\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducător:\u003c\/strong\u003e Taylor's, Vila Nova de Gaia (Portugalia)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Quinta de Vargellas, valea Douro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Vintage Port, roșu, dulce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecoltă:\u003c\/strong\u003e 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCupaj:\u003c\/strong\u003e Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Cão\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaturare:\u003c\/strong\u003e două ierni în butoaie mari de stejar, apoi în sticlă\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTărie:\u003c\/strong\u003e 20%. \u003cstrong\u003eVolum:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotențial:\u003c\/strong\u003e zeci de ani\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCasa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVintage-urile Taylor's se fac din cele trei podgorii ale casei: Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita și Quinta do Junco. Vargellas aduce structura și eleganța, celelalte două corpul și fructul concentrat. Pentru 2018, sursa e Vargellas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCum se face\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDupă recoltă, o comisie de degustare alege cele mai bune vinuri de Porto ale anului. Ele stau două ierni în butoaie mari de stejar și sunt degustate din nou în a doua primăvară. Abia atunci se decide dacă anul se „declară” Vintage. Condiția: un vin auster în tinerețe, cu profunzime mare și o structură care să evolueze decenii. După îmbuteliere, vinul continuă să se maturizeze în sticlă.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNote de degustare\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuloare:\u003c\/strong\u003e miez violet spre negru, cu margine îngustă mov\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNas:\u003c\/strong\u003e mure și coacăze negre dense, cireșe, moka, apoi violetă, petale de trandafir și mentă sălbatică\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGust:\u003c\/strong\u003e fruct fin și concentrat, taninuri coapte, bine integrate, care dau structură și volum\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e ferm și foarte lung, cu fruct proaspăt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCum se servește\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa 12–16°C, într-un pahar mic de vin. Un Porto Vintage nu e filtrat și, pe măsură ce se maturează, lasă depozit în sticlă: țineți sticla în picioare o zi înainte și decantați-o.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCu ce merge\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeserturi cu smochine, migdale sau caramel, crème brûlée, căpșuni sălbatice. Sau singur, la sfârșitul mesei, cu nuci și fructe uscate, ori cu \u003ca href=\"\/collections\/smochine-in-ciocolata\"\u003esmochine în ciocolată\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCum se păstrează\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCulcat, într-un loc răcoros și întunecat, ideal sub 16°C. În aceste condiții se îmbunătățește zeci de ani după îmbuteliere. Odată deschis, se bea în câteva zile.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÎntrebări frecvente\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eCe e un Porto Vintage?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn vin de Porto dintr-un singur an excepțional, declarat oficial, îmbuteliat după circa doi ani și maturat apoi în sticlă.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSe poate bea acum?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDa, dar e tânăr și concentrat. Ținut culcat, la răcoare, câștigă eleganță ani la rând.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTrebuie decantat?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDa. Vintage-ul nu e filtrat și lasă depozit; decantarea îl separă.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEste un cadou bun pentru cineva născut în 2018?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDa. E vin din recolta acelui an și poate fi păstrat până la o aniversare importantă.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTărie alcoolică:\u003c\/strong\u003e 20%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolum:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eȚara de origine:\u003c\/strong\u003e Portugalia\u003c\/p\u003e","brand":"Taylor's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56289020936534,"sku":null,"price":590.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0101\/2174\/0343\/files\/vin-de-porto-taylors-vintage-2018-750ml.jpg?v=1793189494","url":"https:\/\/delicatessen.ro\/products\/vin-de-porto-taylors-vintage-2018-750ml","provider":"Delicatessen","version":"1.0","type":"link"}