{"product_id":"vin-de-porto-taylors-vintage-2003-375ml","title":"Vin de Porto Taylor's Vintage 2003, 20.5%, 375ml","description":"\u003cp\u003eTaylor's Vintage 2003 e un vin de Porto Vintage dintr-unul dintre anii mari ai casei, în sticlă de 375 ml. Robert Parker i-a dat 98 de puncte și l-a pus alături de cele mai bune vintage-uri făcute vreodată de Taylor's. La peste 20 de ani, e încă tânăr.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePe scurt\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducător:\u003c\/strong\u003e Taylor's, Vila Nova de Gaia (Portugalia)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita și Quinta do Junco, valea Douro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Vintage Port, roșu, dulce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecoltă:\u003c\/strong\u003e 2003\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaturare:\u003c\/strong\u003e două ierni în butoaie mari de stejar, apoi în sticlă\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTărie:\u003c\/strong\u003e 20,5%. \u003cstrong\u003eVolum:\u003c\/strong\u003e 375 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNote critici:\u003c\/strong\u003e Robert Parker 98, Anthony Gismondi 97, Wine Enthusiast 97, Wine \u0026amp; Spirits 96, Wine Spectator 94\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCasa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVintage-urile Taylor's se cupajează din cele trei podgorii ale casei. Quinta de Vargellas aduce structura, eleganța și complexitatea; Terra Feita și Junco aduc corpul, profunzimea și fructul concentrat. Taylor's a declarat istoric doar cam trei ani Vintage pe deceniu.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCum se face\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDupă recoltă, comisia de degustare alege cele mai bune vinuri de Porto din cele trei proprietăți. Ele stau două ierni în butoaie mari de stejar și sunt degustate din nou în a doua primăvară. Dacă sunt excepționale, se cupajează și anul se „declară”. De acolo, vinul se maturează în sticlă.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNote de degustare\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuloare:\u003c\/strong\u003e violet bogat, roșiatic, cu margine vie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNas:\u003c\/strong\u003e floral, cu afine și mure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGust:\u003c\/strong\u003e concentrat, cu fruct dulce și pur, taninuri mătăsoase; trandafiri, violete, lemn dulce, cireșe negre, prune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e foarte lung, cu ciocolată neagră, kirsch și coacăze negre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCum se servește\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa 12–16°C, într-un pahar mic de vin. Un Porto Vintage de peste 20 de ani are depozit în sticlă: țineți sticla în picioare o zi înainte și decantați-o.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCu ce merge\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeserturi cu smochine, migdale sau caramel, crème brûlée, căpșuni sălbatice. Sau singur, cu nuci și fructe uscate, ori cu \u003ca href=\"\/collections\/smochine-in-ciocolata\"\u003esmochine în ciocolată\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCum se păstrează\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCulcat, la răcoare și întuneric, ideal sub 16°C. Mai are decenii de evoluție. Odată deschis, se bea în câteva zile.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÎntrebări frecvente\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eDe ce sticlă de 375 ml?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAjunge pentru două-trei persoane la desert. Un Vintage deschis se bea în câteva zile, așa că jumătatea de sticlă nu lasă rest.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMai e bun după peste 20 de ani?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDa. Un Vintage Taylor's dintr-un an mare se ține zeci de ani, iar 2003 e încă tânăr și concentrat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTrebuie decantat?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDa. Vinul nu e filtrat și a lăsat depozit în ani.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEste un cadou bun pentru cineva născut în 2003?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDa. E vin din recolta acelui an.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTărie alcoolică:\u003c\/strong\u003e 20,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolum:\u003c\/strong\u003e 375 ml\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eȚara de origine:\u003c\/strong\u003e Portugalia\u003c\/p\u003e","brand":"Taylor's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56289171571030,"sku":null,"price":290.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0101\/2174\/0343\/files\/vin-de-porto-taylors-vintage-2003-375ml.jpg?v=1793189551","url":"https:\/\/delicatessen.ro\/products\/vin-de-porto-taylors-vintage-2003-375ml","provider":"Delicatessen","version":"1.0","type":"link"}