{"product_id":"vin-de-porto-taylors-late-bottled-vintage-lbv-2020-750ml","title":"Vin de Porto Taylor's Late Bottled Vintage (LBV) 2020, 19%, 750ml","description":"\u003cp\u003eTaylor's Late Bottled Vintage 2020 e un vin de Porto dintr-o singură recoltă, cea din 2020, ținut 4–6 ani în butoaie mari de lemn înainte de îmbuteliere. Taylor's a fost printre primii care au făcut acest stil: un Porto dintr-un an anume, gata de băut când îl cumperi, fără deceniile de pivniță pe care le cere un Vintage.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePe scurt\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducător:\u003c\/strong\u003e Taylor's, Vila Nova de Gaia (Portugalia)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegiune:\u003c\/strong\u003e valea Douro, subregiunile Cima Corgo și Douro Superior\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Late Bottled Vintage (LBV), roșu, dulce, corp plin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecoltă:\u003c\/strong\u003e 2020, culeasă manual\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCupaj:\u003c\/strong\u003e Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Cão\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaturare:\u003c\/strong\u003e 4–6 ani în butoaie mari de lemn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZahăr rezidual:\u003c\/strong\u003e 100 g\/l. \u003cstrong\u003eAciditate:\u003c\/strong\u003e 4,6 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTărie:\u003c\/strong\u003e 19%. \u003cstrong\u003eVolum:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServire:\u003c\/strong\u003e 16–18°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCasa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCupajul vine dintr-o rezervă de vinuri de Porto roșii, cu corp, din recolta 2020: struguri din podgoriile proprii Taylor's și din alte proprietăți din Cima Corgo și Douro Superior, partea cea mai caldă și mai abruptă a văii.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCum se face\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFermentația e oprită devreme cu distilat de vin neutru, de circa 77%. Tăria urcă la 19–20%, iar o parte din zahărul strugurilor rămâne în vin. Urmează etapa care definește stilul: un Vintage stă în lemn cam 20 de luni și apoi se maturează în sticlă; LBV-ul rămâne 4–6 ani în butoaie mari. În timpul ăsta se limpezește, se stabilizează, iar taninurile se rotunjesc. De aceea e gata de băut la îmbuteliere.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNote de degustare\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuloare:\u003c\/strong\u003e violet intens, cu margine roșu-rubiniu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNas:\u003c\/strong\u003e căpșuni sălbatice, coacăze negre, zmeură, prune, apoi note florale și lemn dulce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGust:\u003c\/strong\u003e plin, cu taninuri drepte și strânse, prune damson și fruct curat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e lung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCum se servește\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa 16–18°C, într-un pahar mic de vin. Nu are nevoie de decantare.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCu ce merge\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBrânzeturi maturate și brânzeturi cu mucegai albastru, \u003ca href=\"\/collections\/ciocolata\"\u003eciocolată neagră\u003c\/a\u003e, tarte cu fructe de pădure, nuci.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCum se păstrează\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÎn picioare, ferit de lumină, la temperatură constantă. După deschidere, cu dopul pus, rămâne proaspăt până la două luni.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÎntrebări frecvente\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eCe înseamnă Late Bottled Vintage?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn vin de Porto dintr-un singur an, îmbuteliat mai târziu decât un Vintage, după 4–6 ani în butoi. Ajunge la tine gata de băut.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCare e diferența față de un Porto Vintage?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVintage-ul se îmbuteliază după circa doi ani și are nevoie de zeci de ani în sticlă. LBV-ul face maturarea în butoi, așa că se bea de acum.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTrebuie decantat?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNu. Se toarnă direct din sticlă.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCât rezistă după deschidere?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePână la două luni, cu dopul pus, fără să-și piardă prospețimea.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTărie alcoolică:\u003c\/strong\u003e 19%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolum:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eȚara de origine:\u003c\/strong\u003e Portugalia\u003c\/p\u003e","brand":"Taylor's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56288917946710,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0101\/2174\/0343\/files\/vin-de-porto-taylors-late-bottled-vintage-lbv-2020-750ml.jpg?v=1793189458","url":"https:\/\/delicatessen.ro\/products\/vin-de-porto-taylors-late-bottled-vintage-lbv-2020-750ml","provider":"Delicatessen","version":"1.0","type":"link"}