{"product_id":"pol-roger-brut-reserve-nv-in-cutie-750ml","title":"Șampanie Pol Roger Brut Réserve NV, în cutie, 12.5%, 750ml","description":"\u003cp\u003eȘampania Pol Roger Brut Réserve e cuvée-ul de bază al casei: Pinot Noir, Meunier și Chardonnay în părți egale, toate din sate clasate Grand Cru și Premier Cru. Un sfert din cupaj sunt vinuri de rezervă, iar sticla stă trei ani pe drojdie înainte de dégorgement. Vine în cutie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePe scurt\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducător:\u003c\/strong\u003e Pol Roger, Champagne (Franța)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenumire:\u003c\/strong\u003e Champagne AOC, non-vintage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoiuri:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir, Meunier și Chardonnay, în părți egale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e 100% Grand Cru și Premier Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinuri de rezervă:\u003c\/strong\u003e 25%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaturare:\u003c\/strong\u003e 3 ani pe drojdie, în sticlă\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Brut, 9 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTărie:\u003c\/strong\u003e 12,5%. \u003cstrong\u003eVolum:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServire:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eDe unde vin strugurii\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePinot Noir-ul vine din Ambonnay, Louvois, Mailly, Mardeuil, Verzenay și Verzy. Chardonnay-ul din Chouilly, Cuis, Moussy, Oiry, Oger și Vertus. Meunier-ul din nouă sate, între care Damery, Pierry și Venteuil. Casa urmărește ca de la un an la altul cupajul să aibă același stil, iar Brut Réserve e vinul după care e recunoscută.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCum se face\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMustul se limpezește de două ori: o dată imediat după presare și a doua oară la rece, 24 de ore la 6°C. Fermentarea e lentă, sub 18°C, în inox, cu fiecare soi și fiecare parcelă separat. Vinul face fermentația malolactică completă înainte de cupaj. A doua fermentare are loc în sticlă la 9°C, în pivnițele Pol Roger aflate la 33 de metri sub nivelul străzii, unde sticlele se rotesc manual. Răcoarea și umezeala de acolo explică perlajul foarte fin pentru care e cunoscută casa.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNote de degustare\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuloare:\u003c\/strong\u003e pai auriu, bule fine și multe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNas:\u003c\/strong\u003e pară și mango, apoi caprifoi și iasomie albă, vanilie și brioșă\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGust:\u003c\/strong\u003e atac direct, proaspăt, cu structură; jeleu de gutui, dulceață de caise, ceară de albine, miere de salcâm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e lung, cu coajă confiată de portocală, mandarină, cardamom și anason\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCum se servește\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa 8–10°C, într-un pahar de vin alb sau flute lalea, nu în cupă. Scoasă din frigider cu câteva minute înainte, își deschide mai bine aromele.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCu ce merge\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAperitiv, stridii, fructe de mare, somon afumat, pui la cuptor, brânzeturi cu coajă înflorită. Alte șampanii găsești în \u003ca href=\"\/collections\/sampanie-spumante\"\u003eșampanie și spumante\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCum se păstrează\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCulcată, la răcoare și întuneric. E gata de băut acum și se ține încă în jur de 5 ani. După deschidere, cu un dop de spumant, 1–2 zile la frigider.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÎntrebări frecvente\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eE seacă?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDa. E Brut, cu 9 g\/l zahăr.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCe înseamnă vinuri de rezervă?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVinuri din ani anteriori, păstrate de casă și adăugate în cupaj. Aici sunt 25% și țin stilul constant de la un an la altul.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVine cu cutie?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDa, sticla se livrează în cutie, gata de oferit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCât poate sta în pivniță?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eE pregătită de consum acum și se păstrează bine încă aproximativ 5 ani.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTărie alcoolică:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolum:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eȚara de origine:\u003c\/strong\u003e Franța\u003c\/p\u003e","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56213173207382,"sku":null,"price":310.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0101\/2174\/0343\/files\/sampanie-pol-roger-brut-reserve-nv-champagne.jpg?v=1793016126","url":"https:\/\/delicatessen.ro\/products\/pol-roger-brut-reserve-nv-in-cutie-750ml","provider":"Delicatessen","version":"1.0","type":"link"}