PIPER-HEIDSIECK Rare Millesime 2008 in Cutie Cadou

Piper-Heidsieck Rare este un cuvée de prestigiu cu adevarat unic. In vara lui 1976, un val de caldura fara precedent a lovit Franta, asa cum regiunea Champagne nu a mai experimentat pana atunci. Echipa de vinificatie Piper-Heidsieck a inceput sa se intrebe: ar putea fi posibila crearea unui cuvée in conditiile acestea remarcabile? Imblanzirea fortelor naturale nu a fost o sarcina usoara, iar cand asamblarea a fost completa si amestecul final imbuteliat, echipa a fost atat de mandra de produsul final, incat l-a numit Rare.

• Aceste cuvée a fost produs doar in acesti ani exceptionali: 1976, 1979, 1985, 1988, 1990, 1998, 1999, 2002, 2006, 2007 si 2008.
• In 2018 a fost lansat un nou cuvee rose, editia 2007, urmata de 2008 si 2012.

PIPER-HEIDSIECK Rare Millesime 2008 este extraordinar de elegant, stralucitor de fructat si mineral, dar inca retine din belsug. Este aproape ca o bomba cu ceas care are atat de multe fructe si vitalitate incat se simte aproape nemuritoare.

• Nas frumos detaliat, cu profil proaspat fructat - ananas, lamaie, vanilie dulce si boabe de cafea prajite intalnind lemn dulce si migdale afumate.
• Fructul este pur, copt, dar crocant.
• La palat este strans si condus de aciditatea sa crocanta perfect legata de fructul stralucitor.
• Textura dantelata arata tensiune, vinul se termina cu un gust sarat proaspat.

Origine

Radacinile lui Piper-Heidsieck provin din Florens-Louis Heidsieck, care a creat compania initiala Heidsieck & Co. Christian Heidsieck s-a alaturat companiei alaturi de Guillaume Piper si, odata ce Florens-Louis a murit in 1828, duo-ul a decis sa continue aventura cot la cot. 

In 2011, atat Charles Heidsieck, cat si Piper-Heidsieck au fost cumparati de EPI Group condus de Christopher Descours, acesta a pompat finantare semnificativa in companii, permitandu-le sa-si dezvolte exploatatiile viticole, dar si procesele de productie si procesare a strugurilor. Brandurile isi cresc acum vanzarile rapid, dupa multe decenii de declin.

Astazi, productia are loc alaturi de compania sora Charles Heidsieck intr-o unitate de productie ultramoderna de vinificatie de la periferia de sud a orasului Reims. Caracteristicile lor difera destul de considerabil, Piper optand pentru un stil de vinuri de baza mai fructat si mai usor.

• Podgorii: 100% Grand Cru:
• Chardonnay: Avize, Oger, Villers-Marmery,
• Pinot Noir: Verzy.

Vinificatie

• Maturat pe drojdii pentru 10 ani.
• Dozaj: 8.5 g/l.
• Degorjat in noiembrie 2019.

Tarie alcoolica: 12%

Greutate: 750ml