Cele mai noi băuturi🍾. Încearcă Acum

Piper alb boabe, 150g

vandute in ultimele ore

55,00 lei

🚚 Plata la Livrare (1-3 Zile)În stocStoc epuizat
Plata la Livrare 100% Calitate Garantata
Stoc epuizat
Comandă astăzi pentru a primi comanda intre si oreminute

Piperul alb este adesea folosit in mancaruri cum ar fi, in sosurile albe sau mancarurile din cartofi, care ne dorim sa fie nu foarte piperate. In bucataria chinezeasca, piperul alb este folosit pentru a da aroma supelor, marinatelor pentru carne si preparatelor din carne alba, precum si cartofilor prajiti.

Piperul alb este diferit de piperul negru sau de piperul Sichuan.     

Desi provin din fructele aceleiasi plante, diferenta dintre piperul alb si cel negru incepe inca de la culegerea boabelor. Pentru a se obtine piper negru, se culeg boabele necoapte care apoi sunt uscate, ceea ce innegreste pielea si sporeste aroma.

Piperul alb este obtinut din boabe de piper complet coapte. Se inmoaie in apa timp de aproximativ 10 zile, timp in care are loc procesul de fermentatie. Apoi li se indeparteaza pielea, astfel eliminandu-se si o parte din compusul piperinei, precum si uleiurile volatile si compusii care confera piperului negru aroma sa. Ca urmare, piperul alb are o aroma diferita de cea a piperului negru. Procesul utilizat si manipularea piperului alb pot introduce si diferite alte arome.

Piperul Sichuan este o specie complet diferita, care nu este strans legata de piperul alb sau negru. Are o usoara aroma de lamaie si un alt fel de gust picant, creand o senzatie de amorteala in gura.

Piperul alb are un gust iute. Unii sustin ca este mai bland decat cel negru, in timp ce altii spun ca este usor mai picant decat piperul negru.

La prepararea diferitelor tipuri de mancare piperul alb trebuie adaugat dupa ce felul de mancare a fost gatit, deoarece supraincalzirea poate elibera o aroma amara.

Ingrediente: boabe de piper alb. A se pastra intr-un loc uscat si racoros.

Greutate: 150g

Brand: SOC Chef

Tara de origine: Asia

    Duminică, luni, marți, miercuri, joi, vineri, sâmbătă
    Ianuarie, februarie, martie, aprilie, mai, iunie, iulie, august, septembrie, octombrie, noiembrie, decembrie
    Nu sunt suficiente produse disponibile. Au mai rămas doar [max].
    WishlistȘterge din Wishlist
    Cosul tau

    Nu există produse în coș.

    Continua Cumparaturile

    Eventuale MentiuniEditați comanda

    Piper alb boabe, 150g

    55,00 lei