Midii albastre

In apa rece din insulele daneze Limfjorden, „blåmuslinger” midiile albastre cresc lent pentru a dobandi un gust si o textura deosebit de fine.

Specia (latina): Mytilus Edulis
Apa: Limfjorden (Danemarca, FAO 27)
Ingrediente: midii albastre (76%), ulei de rapita presat la rece, otet de mere, seminte de marar (0,5%), seminte de fenicul (0,5%), sare.

Valori nutritionale la 100g: energie: 789 kJ / 188kcal, grasime: 13,3 g, din care acizi saturati: 1,0g, carbohidrati: 3,8 g, din care zaharuri: 0g, proteine: 13,9 g, sare: 0,4 g.

Greutate neta: 110g

Valabilitate: cel putin 2 ani.

Brand: Fangst

Tara de origine: Danemarca