{"product_id":"mangin-brut-champagne-12-0-75l","title":"Șampanie Mangin et Fils Brut, 750ml","description":"\u003cp\u003eȘampania Mangin et Fils Brut e șampania de bază a unei case de familie din Vallée de la Marne, care și-a vândut strugurii și casei Krug înainte să-i îmbutelieze sub numele propriu. E un Brut fructat și rotund, cu piersică și caisă la început și cu miere spre final. Bună de deschis fără ocazie mare.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePe scurt\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducător:\u003c\/strong\u003e Mangin et Fils, Leuvrigny, Vallée de la Marne, Champagne (Franța)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenumire:\u003c\/strong\u003e Champagne AOC, Brut fără an\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Brut, sec, fructat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTărie:\u003c\/strong\u003e 12%. \u003cstrong\u003eVolum:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServire:\u003c\/strong\u003e 6–8°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCasa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMangin et Fils e o casă de familie din Vallée de la Marne, cu sediul la Le Chêne-la-Reine, în Leuvrigny, și vii pe dealurile calcaroase din Leuvrigny și Moussy. Povestea începe la începutul secolului XX cu Gabriel și Fernande, care țineau un bistro și vindeau struguri caselor mari, inclusiv Krug, înainte să-și facă propria etichetă. Patru generații au lucrat de atunci cele circa zece hectare, plantate aproape numai cu Pinot Meunier, iar azi casa e condusă de Cédric Mangin. Meunier e soiul care domină valea Marnei: fructat, rotund, mai prietenos în tinerețe decât Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCum se face\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eStrugurii vin din viile familiei, iar vinul se face prin metoda clasică: a doua fermentare în sticlă și maturare pe drojdie. La final primește un dozaj mic, specific unui Brut, care rotunjește fructul fără să se simtă dulce.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNote de degustare\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNas:\u003c\/strong\u003e fructe proaspete, piersică, caisă\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGust:\u003c\/strong\u003e fructat și rotund, cu aciditate proaspătă\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e fructe uscate și miere\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCum se servește\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa 6–8°C, într-un pahar de vin alb sau tip lalea, nu în cupă. O jumătate de oră în frapieră cu gheață și apă sau două ore la frigider ajung.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCu ce merge\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAperitive calde, carne de pasăre, brânzeturi moi, fructe uscate, gougères, un platou de mezeluri fine. Alte spumante sunt în \u003ca href=\"\/collections\/sampanie-spumante\"\u003eșampanie și spumante\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCum se păstrează\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCulcată, la răcoare constantă și la întuneric, departe de vibrații. După deschidere, cu un dop pentru spumante, ține o zi, cel mult două, la frigider.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÎntrebări frecvente\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eCe înseamnă Brut?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eȘampanie seacă, cu foarte puțin zahăr adăugat la final. E stilul de bază în Champagne.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSe bea doar la aperitiv?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNu. Merge de la aperitiv până la felul principal, mai ales cu pasăre.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCe e o casă de familie în Champagne?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn producător care își cultivă singur viile și își face vinul, spre deosebire de casele mari care cumpără o parte din struguri.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePrin ce diferă de Mangin Brut Nature?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBrut Nature nu primește deloc zahăr la final și e mai tăios. Brut-ul are un dozaj mic, care îl face mai rotund.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTărie alcoolică:\u003c\/strong\u003e 12%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolum:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eȚara de origine:\u003c\/strong\u003e Franța\u003c\/p\u003e","brand":"Delicatessen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39441646846007,"sku":"999","price":141.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0101\/2174\/0343\/products\/5256714_product.jpg?v=1660825975","url":"https:\/\/delicatessen.ro\/products\/mangin-brut-champagne-12-0-75l","provider":"Delicatessen","version":"1.0","type":"link"}