{"product_id":"lustau-rare-cream-sherry-solera-superior-do-jerez-20-750ml","title":"Lustau Rare Cream Sherry Solera Superior, DO Jerez, 20%, 750ml","description":"\u003cp\u003eLustau Rare Cream Solera Superior e un Sherry dulce din Jerez de la Frontera, făcut prin „cabeceo”: un Oloroso sec și un Pedro Ximénez dulce, îmbătrânite fiecare în propria solera, apoi cupajate. Vârsta medie a vinurilor din cupaj e de 12 ani. Mahon în pahar, stafide și fructe coapte la gust, cu o aciditate care îl ține curat.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePe scurt\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducător:\u003c\/strong\u003e Bodegas Lustau, Jerez de la Frontera, Andaluzia (Spania)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenumire:\u003c\/strong\u003e DO Jerez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Cream Sherry, dulce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCupaj:\u003c\/strong\u003e 80% Palomino (Oloroso), 20% Pedro Ximénez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVârstă medie:\u003c\/strong\u003e 12 ani\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZahăr rezidual:\u003c\/strong\u003e 134 g\/l. \u003cstrong\u003eAciditate:\u003c\/strong\u003e 5 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTărie:\u003c\/strong\u003e 20%. \u003cstrong\u003eVolum:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServire:\u003c\/strong\u003e ușor răcit, 10–13°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCasa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBodegas Lustau lucrează în Jerez de la Frontera, în provincia Cádiz. În 2016, International Wine and Spirit Competition a desemnat-o cel mai bun producător de Sherry.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCum se face\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCele două componente se îmbătrânesc separat, fiecare în sistemul ei solera: un șir de butoaie din care se scoate periodic vin pentru îmbuteliere, iar golul se completează cu vin mai tânăr. Oloroso-ul aduce nuca și lemnul, Pedro Ximénez dulceața de stafide. Cupajul celor două se numește „cabeceo”.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNote de degustare\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuloare:\u003c\/strong\u003e mahon strălucitor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNas:\u003c\/strong\u003e fructe coapte concentrate, stafide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGust:\u003c\/strong\u003e moale, complex, cu aciditate curată\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e foarte lung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCum se servește\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUșor răcit, la 10–13°C, într-un pahar mic de vin. Sau pe gheață, cu o felie de portocală.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCu ce merge\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeserturi cu nuci, tartă cu migdale, înghețată de vanilie, brânzeturi albastre, foie gras, \u003ca href=\"\/collections\/smochine-in-ciocolata\"\u003esmochine în ciocolată\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCum se păstrează\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÎn picioare, la răcoare și întuneric. După deschidere, bine închisă și la frigider, câteva săptămâni.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÎntrebări frecvente\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eCe e un Cream Sherry?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn Sherry dulce, obținut prin cupajarea unui Sherry sec, de obicei Oloroso, cu un vin dulce, ca Pedro Ximénez.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCe e o solera?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn sistem de butoaie pe niveluri. Vinul se trage din butoaiele cele mai vechi și se completează cu vin mai tânăr, așa că fiecare sticlă conține vinuri din mulți ani.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCât ține după deschidere?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCâteva săptămâni, bine închis și la frigider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTărie alcoolică:\u003c\/strong\u003e 20%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolum:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eȚara de origine:\u003c\/strong\u003e Spania\u003c\/p\u003e","brand":"Lustau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56213317255510,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0101\/2174\/0343\/files\/lustau-rare-sherry-cream-solera-superior.jpg?v=1793016320","url":"https:\/\/delicatessen.ro\/products\/lustau-rare-cream-sherry-solera-superior-do-jerez-20-750ml","provider":"Delicatessen","version":"1.0","type":"link"}