{"product_id":"cognac-deau-millesime-1999","title":"Cognac Deau Millésime 1999, Fins Bois, 47%, 700ml","description":"\u003cp\u003eCognac Deau Millésime 1999 e un coniac dintr-o singură recoltă, 1999, cu distilate din cru-ul Fins Bois. Nu e un cupaj de vârste diferite, ci un singur an, cu anul pe etichetă. E îmbuteliat la 47%, peste tăria obișnuită de 40%, deci cu mai multă aromă în pahar.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePe scurt\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducător:\u003c\/strong\u003e Cognac Deau, Sireuil (Charente, Franța)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTip:\u003c\/strong\u003e cognac millésime (de recoltă)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCru:\u003c\/strong\u003e Fins Bois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecoltă:\u003c\/strong\u003e 1999\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e caramel, ciocolată, fructe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTărie:\u003c\/strong\u003e 47%. \u003cstrong\u003eVolum:\u003c\/strong\u003e 700 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServire:\u003c\/strong\u003e la temperatura camerei, cu câteva picături de apă\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCasa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIstoria familiei Deau începe pe la 1685, cu Louys Deau, viticultor lângă Saintes. Timp de două secole, familia a distilat și a vândut coniacul marilor case. Abia în 1994 a început să îmbutelieze sub numele propriu. Din 2003, Deau aparține familiei Bru, care conduce Distillerie des Moisans din Sireuil, în Charente: douăsprezece alambicuri de cupru și peste 2.000 de butoaie la maturat. Gama e făcută în memoria lui Louis Deau.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe înseamnă millésime\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCele mai multe coniacuri sunt cupaje de distilate de vârste diferite, iar eticheta spune doar vârsta minimă. Un millésime vine dintr-o singură recoltă și păstrează caracterul acelui an. Fins Bois e cru-ul care înconjoară cele două Champagne: solurile lui dau distilate mai rotunde și mai fructate, care se maturează mai repede. Tăria de 47% înseamnă că s-a adăugat mai puțină apă înainte de îmbuteliere.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNote de degustare\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuloare:\u003c\/strong\u003e chihlimbar cu reflexe de aur vechi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNas:\u003c\/strong\u003e caramel cu sare de Guérande, ciocolată cu portocală\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGust:\u003c\/strong\u003e caramel, ciocolată, apoi fructe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e rotund, dulce și foarte lung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCum se servește\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSimplu, la temperatura camerei, într-un pahar tip lalea. La 47%, merită gustat întâi așa, apoi cu câteva picături de apă, care deschid fructul. Fără gheață.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCu ce merge\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCiocolată neagră cu portocală, caramel sărat, nuci pecan, un trabuc. Sau nimic, la sfârșitul unei mese lungi. Pentru cine colecționează ani, vezi și \u003ca href=\"\/collections\/pentru-colectionari\"\u003eselecția pentru colecționari\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCum se păstrează\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÎn picioare, ca dopul să nu stea în contact cu alcoolul, ferit de lumină și de căldură. Deschisă și bine închisă, sticla ține ani de zile. Aromele scad încet pe măsură ce aerul ocupă tot mai mult loc în sticlă.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÎntrebări frecvente\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eCe înseamnă millésime?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConiac dintr-o singură recoltă, cu anul pe etichetă, nu un cupaj de vârste diferite.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe ce 47%?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTăria mai mare păstrează mai multă aromă. Cu un strop de apă, profilul se schimbă vizibil.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSe mai învechește în sticlă?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNu. Coniacul se maturează doar în butoi. În sticlă rămâne cum a fost îmbuteliat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eE un cadou bun pentru cineva născut în 1999?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDa, e unul dintre puținele feluri de a oferi un an în pahar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTărie alcoolică:\u003c\/strong\u003e 47%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolum:\u003c\/strong\u003e 700 ml\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eȚara de origine:\u003c\/strong\u003e Franța\u003c\/p\u003e","brand":"Delicatessen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39801146376247,"sku":"9960","price":2299.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0101\/2174\/0343\/products\/millesime1999.jpg?v=1660815960","url":"https:\/\/delicatessen.ro\/products\/cognac-deau-millesime-1999","provider":"Delicatessen","version":"1.0","type":"link"}