{"product_id":"chavy-chouet-pommard-1er-cru-les-chanlins-2021","title":"Chavy-Chouet Pommard 1er Cru Les Chanlins 2021","description":"\u003cp\u003ePommard Premier Cru de la Domaine Chavy-Chouet, din parcela Les Chanlins. E o parcelă de doar 0,30 ha, pe o pantă abruptă și stâncoasă, deasupra faimosului Les Rugiens, mai aproape de satul Volnay decât de Pommard. Solul argilo-calcaros și vița de circa 30 de ani dau un Pinot Noir tensionat, mineral, cu taninuri nobile.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eCum se face\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e100% Pinot Noir, din vii plantate dens, la 10.000 de butuci pe hectar. Vinificat în stilul Côte de Beaune și maturat 10 luni în butoaie de stejar francez, din care doar 10% noi, ca lemnul să nu acopere fructul.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eGust\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFructe roșii și negre, zmeură și cireșe, cu straturi de ciocolată și mocha. Elegant și catifelat, dar cu putere în spate: mai are nevoie de 3–4 ani de pivniță ca să se îmblânzească.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eCum se servește\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLa 15–16°C, în pahar larg de Burgundia. Cât e tânăr, decantat 30–60 de minute.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eCu ce merge\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRață, porumbel, vânat cu pene, file de vită, ciuperci de pădure, brânzeturi burgunde precum Époisses.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003ePăstrare\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCulcat, la răcoare și întuneric. Fereastra de consum: 2025–2040. După deschidere, cu dopul pus, 2 zile.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eÎntrebări frecvente\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe înseamnă Premier Cru în Burgundia?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eParcelele de vie clasificate imediat sub Grand Cru. Numele parcelei, aici Les Chanlins, apare pe etichetă.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAveți și altceva de la Chavy-Chouet?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDa, \u003ca href=\"\/products\/bourgogne-rouge-2023-chavy-chouet\"\u003eBourgogne Rouge 2023\u003c\/a\u003e, pentru zi cu zi, și \u003ca href=\"\/products\/bourgogne-blanc-les-femelottes-2022-chavy-chouet\"\u003eBourgogne Blanc Les Femelottes 2022\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTărie alcoolică:\u003c\/strong\u003e 13%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolum:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eȚara de origine:\u003c\/strong\u003e Franța\u003c\/p\u003e","brand":"Delicatessen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56018533286230,"sku":null,"price":539.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0101\/2174\/0343\/files\/chavy-chouet-pommard-1er-cru-les-chanlins-2021.jpg?v=1792835141","url":"https:\/\/delicatessen.ro\/products\/chavy-chouet-pommard-1er-cru-les-chanlins-2021","provider":"Delicatessen","version":"1.0","type":"link"}