{"product_id":"chateau-pichon-longueville-baron-2023-pauillac-2eme-grand-cru-classe","title":"Château Pichon-Longueville Baron 2023, Pauillac, 2ème Grand Cru Classé","description":"\u003cp\u003eChâteau Pichon-Longueville Baron 2023 e un Second Grand Cru Classé din clasificarea din 1855, în Pauillac, vecin cu Latour. Cupajul are patru cincimi Cabernet Sauvignon și o cincime Merlot, maturat 18 luni în stejar. Cassis, violete, mocha și grafit, cu taninuri fine și strânse. E un Pauillac pentru pivniță.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePe scurt\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducător:\u003c\/strong\u003e Château Pichon-Longueville Baron, Pauillac (Bordeaux, Franța)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenumire:\u003c\/strong\u003e Pauillac AOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eClasificare:\u003c\/strong\u003e 2ème Grand Cru Classé, 1855\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoiuri:\u003c\/strong\u003e circa 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaturare:\u003c\/strong\u003e 18 luni în baricuri de stejar, circa 70% noi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e sec, corp mediu spre plin, taninuri strânse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTărie:\u003c\/strong\u003e 13,5%. \u003cstrong\u003eVolum:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServire:\u003c\/strong\u003e 17–18°C, decantat\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCrama\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePichon Baron stă pe platoul de pietriș din sudul Pauillac-ului, peste drum de Château Latour. Domeniul e clasat Second Grand Cru în 1855 și e cunoscut pentru vinuri dense, cu mult Cabernet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCum se face\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eÎn 2023, culesul a durat de pe 12 septembrie până pe 4 octombrie. Vinul s-a maturat 18 luni în baricuri de stejar, din care aproximativ 70% noi. Cabernet-ul dă structura și nota de cassis, Merlot-ul rotunjește mijlocul.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNote de degustare\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNas:\u003c\/strong\u003e cremă de cassis, fructe negre, violete, așchii de creion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGust:\u003c\/strong\u003e corp mediu spre plin, concentrat, fruct negru cu grafit, mocha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e rezonant, cu taninuri fine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCum se servește\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa 17–18°C, în pahar mare de Bordeaux. Tânăr acum, se decantează câteva ore. Criticii îi dau 30–40 de ani de evoluție în pivniță.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCu ce merge\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAntricot la grătar, miel cu rozmarin, cotlet de vită maturat, ciuperci de pădure, brânzeturi tari. Pentru alte sticle de colecție, vezi \u003ca href=\"\/collections\/pentru-colectionari\"\u003evinuri pentru colecționari\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCum se păstrează\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCulcată, la 12–14°C, la întuneric, fără vibrații și cu umiditate constantă. După deschidere, cu dopul pus, 2–3 zile.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÎntrebări frecvente\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eCe înseamnă 2ème Grand Cru Classé?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eA doua treaptă din clasificarea vinurilor din Médoc din 1855.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePichon Baron și Pichon Comtesse sunt același vin?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNu. Sunt două domenii separate, rezultate din împărțirea vechii proprietăți Pichon, vecine în Pauillac.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSe poate bea acum?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSe poate, cu decantare lungă, dar e făcut pentru ani buni de pivniță.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCu ce se aseamănă?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCu un Pauillac clasic: Cabernet, cassis, grafit și taninuri care cer timp.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTărie alcoolică:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolum:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eȚara de origine:\u003c\/strong\u003e Franța\u003c\/p\u003e","brand":"Delicatessen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56009409724758,"sku":null,"price":1300.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0101\/2174\/0343\/files\/chateau-pichon-baron-2023-pauillac-aoc.jpg?v=1792805948","url":"https:\/\/delicatessen.ro\/products\/chateau-pichon-longueville-baron-2023-pauillac-2eme-grand-cru-classe","provider":"Delicatessen","version":"1.0","type":"link"}