{"product_id":"charles-heidsieck-brut-reserve-750ml","title":"Șampanie Charles Heidsieck Brut Réserve 750ml","description":"\u003cp\u003eȘampania Charles Heidsieck Brut Réserve e cuvée-ul de bază al casei și cel care i-a construit reputația: 35% din cupaj sunt vinuri de rezervă cu o vârstă medie de zece ani, mult peste ce folosesc majoritatea caselor mari. De aici vine stilul: bogat, cremos, cu brioșă și fructe coapte, nu doar prospețime.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePe scurt\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducător:\u003c\/strong\u003e Charles Heidsieck, Reims, Champagne (Franța)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenumire:\u003c\/strong\u003e AOC Champagne, Brut fără an\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoiuri:\u003c\/strong\u003e 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 20% Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePodgorii:\u003c\/strong\u003e 60 de cru-uri, toate Grand Cru și Premier Cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCupaj:\u003c\/strong\u003e bază 2019, 35% vinuri de rezervă cu vârsta medie de circa 10 ani; 8% maturat în butoaie mici de stejar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaturare:\u003c\/strong\u003e 4 ani pe drojdie; degorjare 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e Brut, dozaj 9 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTărie:\u003c\/strong\u003e 12%. \u003cstrong\u003eVolum:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServire:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCasa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCharles Heidsieck a fost fondată în 1851, la Reims, de Charles-Camille Heidsieck, omul pe care americanii l-au poreclit „Champagne Charlie”. E cea mai mică dintre cele trei case care poartă numele Heidsieck. Pivnițele ei sunt crayères, vechi cariere de cretă săpate sub Reims încă din epoca romană: peste 8 km de tuneluri și 47 de săli subterane, înscrise în patrimoniul UNESCO.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCum se face\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMaestrul de pivniță folosește vinurile de rezervă pe două niveluri: cele de 5–10 ani aduc fruct și prospețime, cele de 10–20 de ani lucrează ca un condiment, pentru profunzime. Din 2017, o mică parte din vin (8%) se maturează în butoaie mici de stejar, pentru textură. După a doua fermentare în sticlă, vinul stă patru ani pe drojdie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNote de degustare\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNas:\u003c\/strong\u003e brioșă proaspăt coaptă, note prăjite, mango, caisă, prună mirabelle, fistic și migdale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGust:\u003c\/strong\u003e cremos, ca o nuga, cu fructe cărnoase: prune, cireșe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e lung, cu chihlimbar, vanilie și pralină\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCum se servește\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa 8–10°C, în pahar de vin alb sau în flûte-lalea, nu în cupă. Fiind o șampanie cu corp, ține și la masă, nu doar la aperitiv.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCu ce merge\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eStridii și fructe de mare, somon afumat, pui la cuptor cu unt, Comté sau Parmigiano maturat, pate fin.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCum se păstrează\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCulcată, la răcoare și întuneric. Perioada optimă de consum e 2025–2035. După deschidere, cu dop de spumant, 1–2 zile la frigider.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÎntrebări frecvente\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eCe înseamnă NV?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNon-vintage: cupaj din mai mulți ani. Aici baza e recolta 2019, completată cu vinuri de rezervă.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCât de seacă e?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBrut, cu dozaj de 9 g\/l. Seacă, dar rotundă.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePrin ce diferă de Taittinger Brut Réserve?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTaittinger e mai ușoară și mai florală, cu mult Chardonnay. Charles Heidsieck e mai plină și mai complexă, datorită vinurilor de rezervă vechi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTărie alcoolică:\u003c\/strong\u003e 12%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolum:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eȚara de origine:\u003c\/strong\u003e Franța\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Heidsieck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56143496184150,"sku":"CHARLESHEIDSIECK750","price":280.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0101\/2174\/0343\/files\/1_fb6ee017-aee9-4f17-9e5b-09b610436440.jpg?v=1792926508","url":"https:\/\/delicatessen.ro\/products\/charles-heidsieck-brut-reserve-750ml","provider":"Delicatessen","version":"1.0","type":"link"}