{"product_id":"carmes-de-rieussec-2020-sauternes-375ml","title":"Carmes de Rieussec 2020, Sauternes, 375ml","description":"\u003cp\u003eCarmes de Rieussec 2020 e vinul dulce secund al Château Rieussec, Premier Grand Cru Classé din Sauternes, proprietatea Domaines Barons de Rothschild, familia de la Lafite. E majoritar Sémillon, cu Sauvignon Blanc și puțin Muscadelle. Piersici galbene, miere, coajă de portocală confiată, într-o sticlă de 375 ml, cât pentru patru pahare de desert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePe scurt\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducător:\u003c\/strong\u003e Château Rieussec, Fargues, Sauternes (Bordeaux, Franța)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenumire:\u003c\/strong\u003e Sauternes AOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSoiuri:\u003c\/strong\u003e 82% Sémillon, 16% Sauvignon Blanc, 2% Muscadelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaturare:\u003c\/strong\u003e fermentat în butoi, pe drojdie, apoi 12 luni în baricuri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e vin dulce, din struguri atinși de mucegai nobil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTărie:\u003c\/strong\u003e 13,5%. \u003cstrong\u003eVolum:\u003c\/strong\u003e 375 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServire:\u003c\/strong\u003e 8–10°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCrama\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChâteau Rieussec e unul dintre Premier Grand Cru Classé-urile din clasificarea Sauternes din 1855 și aparține familiei Rothschild de la Lafite. Carmes de Rieussec e al doilea vin al casei, mai fructat și gata de băut mai devreme decât vinul principal.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCum se face\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSauternes se face din struguri atinși de Botrytis cinerea, mucegaiul nobil care concentrează zahărul și aciditatea. Se culeg pe rând, în mai multe treceri prin vie. Fiecare parcelă e presată și fermentată separat, în butoi, apoi vinul stă pe drojdie, amestecat periodic, și se maturează 12 luni în baricuri înainte de cupaj.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNote de degustare\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNas:\u003c\/strong\u003e piersică, rubarbă, flori albe, miere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGust:\u003c\/strong\u003e bogat, dar ușor, cu un atac proaspăt, fructe tropicale albe și coajă de portocală confiată\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e neted, cu note de unt și o umbră de muscat\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCum se servește\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa 8–10°C, în pahar mic de vin alb. Se deschide la aperitiv, cu foie gras, sau la desert. O sticlă de 375 ml ajunge pentru patru pahare.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCu ce merge\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFoie gras, Roquefort și alte brânzeturi cu mucegai albastru, tartă cu caise, crème brûlée, desert cu ciocolată albă. Pentru aperitiv, uită-te la \u003ca href=\"\/collections\/pateuri-si-creme\"\u003epateuri și creme\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCum se păstrează\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCulcată, la răcoare și întuneric. După deschidere, cu dopul pus, ține la frigider câteva săptămâni, datorită zahărului și acidității.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÎntrebări frecvente\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eE foarte dulce?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eE dulce, dar aciditatea îl ține proaspăt, așa că nu e greu.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCe înseamnă vin secund?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAl doilea vin al unui château, din aceleași vii și aceeași cramă, făcut să fie băut mai devreme.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCât ține deschis?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCâteva săptămâni la frigider, cu dopul pus.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDe ce sticlă de 375 ml?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVinul dulce se bea în pahare mici, iar jumătatea de sticlă ajunge pentru patru persoane la desert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTărie alcoolică:\u003c\/strong\u003e 13,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolum:\u003c\/strong\u003e 375 ml\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eȚara de origine:\u003c\/strong\u003e Franța\u003c\/p\u003e","brand":"Delicatessen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56009408610646,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0101\/2174\/0343\/files\/carmes-de-rieussec-blanc-2020-aoc-sauternes-375-ml.jpg?v=1792805727","url":"https:\/\/delicatessen.ro\/products\/carmes-de-rieussec-2020-sauternes-375ml","provider":"Delicatessen","version":"1.0","type":"link"}