Boia afumata picanta premium

Tocana de pui picant si vin rosu:

Ingrediente:

     3 lingura ulei de masline
     4 pulpe de pui dezosate, fara piele sau piept de pui (360 g)
     2 catei de usturoi
     1 ceapa
     2 ardei rosii
     2 lingurite sau 6 g de boia afumata
     375 ml vin rosu
     400 g sos de rosii
     ½ lingurita sare
     150 ml supa de pui sau apa
     70 g masline fara samburi
     1 lingurita otet
     ½ lingurita zahar

Se incalzeste usor uleiul de masline intr-o cratita cu fund gros, cu capac si se adauga pulpele de pui taiate in bucati mici. Cresteti caldura si prajiti bucatile de pui timp de 5 minute pana incep sa se rumenească. Intre timp tocati usturoiul, feliati ceapa si ardeii in bucati mici. Cand este gata, folosind o lingura, scoateti puiul intr-un castron. Reduceti caldura la mediu si adaugati legumele taiate, plus boiaua afumata picanta.

Amestecati, acoperiti cu un capac si lasati la inabusit timp de 10-15 minute pana se inmoaie. Verificati din cand in cand si amestecati pentru a nu se lipi.

Mariti focul si turnati vinul rosu, sosul de rosii si sarea. Gatiti timp de 10-15 minute pana cand lichidul s-a redus la jumătate. Reduceti focul si adăugati supa de pui sau apa, maslinele fara samburi si bucatile de pui rumenite. Mai fierbeti usor inca 15 minute.

Adaugati otetul,  zaharul si daca mai este necesar un strop de sare. Serviti cu piure de cartofi sau fasole verde.

Dimensiuni produs: 6.5 x 4.6 x 8.1 cm

Greutate neta: 75g

Brand: Don Gastronom

Tara de origine: Spania