Batoane de scortisoara de Madagascar 80g

Scortisoara este un condiment aromat si versatil care imbunatateste atat preparatele dulci, cat si pe cele sarate. Folositi un betisor pentru a aroma ceaiurile preparate lent, in timp ce gatiti fulgi de ovaz sau adaugati unul pentru a da o aroma bogata si complexa preparatelor din carne, sosurilor sau deserturilor.

Batoanele de scortisoara provin din scoarta arborelui de scortisoara. Totul incepe cu lastarii. Odata ce lastarii sunt recoltati, scoarta exterioara este apoi indepartata.
De la lastari, scoarta este razuita, expunand scoarta interioara. Aceasta este apoi procesata pentru a stimula uleiul de scortisoara la suprafata. In timpul acestui proces, scoarta interioara devine flexibila.
Lastarii de scortisoara sunt apoi inmuiati in apa si prelucrati intr-o camera cu  temperatura controlata. In acest fel, scoarta interioara va fi usor separata de lemnul in sine. Dupa acest proces, scoarta este apoi rulata in rulouri care sunt uscate la aer timp de mai multe zile. Dupa procesul de uscare la aer, batoanele de scortisoara sunt gata.

Ingrediente: scortisoara 100%. A se pastra intr-un loc uscat si racoros.

Greutate: 80g

Brand: SOC Chef

Tara de origine: Madagascar