{"title":"Kopernik","description":"\u003ch2\u003eDin 1763, cu o rețetă pe care o știu șase oameni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKopernik e cea mai veche fabrică de dulciuri din Polonia și una dintre cele mai vechi din lume. A fost înființată în \u003cstrong\u003e1763\u003c\/strong\u003e, la Toruń, și poartă numele celui mai cunoscut fiu al orașului: Nicolaus Copernicus — Mikołaj Kopernik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAluatul se maturează în cuve, în pivniță, \u003cstrong\u003eluni întregi\u003c\/strong\u003e. Ca vinul. Amestecul de condimente e știut, se spune, de șase oameni din toată fabrica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNu conține ghimbir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÎn polonă, turta dulce se cheamă \u003cem\u003epiernik\u003c\/em\u003e — de la \u003cem\u003epieprz\u003c\/em\u003e, piper. Nu de la ghimbir. Rețeta tradițională e făcută din făină de secară și grâu, miere, piper, nucușoară, cuișoare și scorțișoară.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eToruń a fost, secole la rând, capitala mondială a turtei dulci — orașul stătea pe drumul condimentelor și avea grâu bun și miere din satele din jur. Turta dulce se dăruia regilor. Napoleon a primit. Papa Ioan Paul al II-lea a primit. \u003cstrong\u003eChopin a spus că turta dulce i-a lăsat o impresie mai puternică decât toată arhitectura orașului.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe aducem\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInimioare de turtă dulce\u003c\/strong\u003e — în ciocolată neagră, sau cu whisky.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNapolitane fine\u003c\/strong\u003e — cu ciocolată.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCăsuțe de turtă dulce\u003c\/strong\u003e — Granary House, Tenement House, Artus Court. Reproduceri ale clădirilor din Toruń.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLampioane\u003c\/strong\u003e — obiecte, mai degrabă decât dulciuri.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eÎntrebări frecvente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe ce se numește Kopernik?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDupă Nicolaus Copernicus, născut la Toruń — același oraș în care se face turta dulce din 1763.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConține ghimbir?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRețeta tradițională poloneza nu — se bazează pe piper, cuișoare, scorțișoară și nucușoară. Verifică eticheta fiecărui produs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCât rezistă?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMult. Turta dulce e făcută, istoric, ca să se păstreze — cuișoarele conservă aluatul.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSunt bune ca un cadou de Crăciun?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCăsuțele și lampioanele sunt făcute exact pentru asta. Se pun pe masă și se mănâncă după sărbători — dacă mai apucă.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"copy-of-turta-dulce-cu-ciocolata-alba-si-coacaze","title":"Turtă dulce cu ciocolată albă și coacăze Kopernik 150g","description":"\u003cp\u003eTurta dulce umpluta cu dulceata de coacaze si acoperita cu ciocolata alba - delicios! Poate fi parte dintr-un cadou gourmet sau un \"treat\" langa o ceasca de ceai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrediente:\u003c\/strong\u003e ciocolata alba 30% (zahar, unt de cacao, lapte praf integral, zer, emulsificator\u003cbr\u003e(lecitina din soia), arome), faina de grau, umplutura 19% (piure de mere, zahar, suc concentrat de coacaze 1%, agent gelifiant (pectina), regulator de aciditate (acid citric), conservant (sorbat de potasiu), arome, suc concentrat de aronia), colorant (caramel), agent de crestere (carbonat de amoniu), condimente, sare, regulator de aciditate (acid citric).\u003cbr\u003eProdusul contine faina de grau, faina de secara, lapte praf integral, faina de zer, lecitina din soia. Poate contine oua, arahide si alune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eInformatii nutritionale\/100 g:\u003c\/strong\u003e Valoare energetica 1652kJ\/392kcal Grasimi 9.3g, din care grasimi saturate 5.5g, Carbohidrati 70g, Zahar 48g, Fibre alimentare 0g, Proteine 5.4g, Sare 0.16g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGreutate\u003c\/strong\u003e: 150g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensiun\u003c\/strong\u003ei: 7.5 x 3.5 x 20.5cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrand\u003c\/strong\u003e: Kopernik\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTara de origine\u003c\/strong\u003e: Polonia\u003c\/p\u003e","brand":"Kopernik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39779808247863,"sku":"3001008","price":22.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0101\/2174\/0343\/products\/turta_dulce_coacaze_4141636c-74bd-46c8-b506-d183b8f0abab.jpg?v=1655380822"}],"url":"https:\/\/delicatessen.ro\/collections\/kopernik.oembed","provider":"Delicatessen","version":"1.0","type":"link"}